Co je superpotravina?
Superpotraviny si v posledních letech získávají stále větší oblibu, zejména mezi lidmi, kteří
se zaměřují na zdravé stravování, a mají k tomu dobrý důvod. Samotný pojem je však často
nepochopený. Když lidé slyší výraz superpotravina, často si ho spojují s módními výstřelky a pseudovědou,
ve skutečnosti však označuje jednoduše potravinu, která obsahuje velké množství
živin, vitaminů, minerálů, antioxidantů a řady dalších prospěšných
látek.
V tomto článku se zaměříme na nejlepší superpotraviny, které najdete v obchodech se zdravou výživou,
abyste se mohli soustředit na výběr těch nejzdravějších potravin, aniž byste utratili příliš mnoho,
a zároveň podpořit nezávislé podniky šetrné k životnímu prostředí.
1. Mandle
Mandle patří mezi nejzdravější ořechy, které můžete jíst, a jsou také skvělou superpotravinou.
Obsahují velké množství vitaminu E, který nejen působí jako antioxidant,
ale také pomáhá udržovat zdravou pokožku a oči a zároveň posiluje
imunitní systém. Kromě pozoruhodného obsahu vitaminu E jsou mandle také
plné zdravých tuků, vlákniny a bílkovin.
Mandle jsou nejen nesmírně zdravé, ale také chutné a snadno se používají! Ať už
hledáte rychlou svačinu na cesty, nebo výraznou ingredienci do svého
pečení, díky své charakteristické jemně sladké chuti jsou mandle opravdu
skvělou volbou. Chcete-li objevit další způsoby, jak mandle využít, doporučujeme tento
recept na ovesnou kaši připravenou přes noc, se kterou z nich vytěžíte maximum.
2. Quinoa.
Quinoa pochází z Jižní Ameriky a pěstuje se už tisíce let, ale
zdá se, že její obliba stále roste. Jedním z důvodů, proč je quinoa tak
skvělou superpotravinou, je to, že jde o kompletní bílkovinu, což znamená, že obsahuje všech
devět esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje, ale nedokáže si je samo vytvořit. To může být
Superpotraviny si v posledních letech získávají stále větší oblibu, zejména mezi lidmi, kteří
se zaměřují na zdravé stravování, a mají k tomu dobrý důvod. Samotný pojem je však často
nepochopený. Když lidé slyší výraz superpotravina, často si ho spojují s módními výstřelky a pseudovědou,
ve skutečnosti však označuje jednoduše potravinu, která obsahuje velké množství
živin, vitaminů, minerálů, antioxidantů a řady dalších prospěšných
látek.
V tomto článku se zaměříme na nejlepší superpotraviny, které najdete v obchodech se zdravou výživou,
abyste se mohli soustředit na výběr těch nejzdravějších potravin, aniž byste utratili příliš mnoho,
a zároveň podpořit nezávislé podniky šetrné k životnímu prostředí.
1. Mandle
Mandle patří mezi nejzdravější ořechy, které můžete jíst, a jsou také skvělou superpotravinou.
Obsahují velké množství vitaminu E, který nejen působí jako antioxidant,
ale také pomáhá udržovat zdravou pokožku a oči a zároveň posiluje
imunitní systém. Kromě pozoruhodného obsahu vitaminu E jsou mandle také
plné zdravých tuků, vlákniny a bílkovin.
Mandle jsou nejen nesmírně zdravé, ale také chutné a snadno se používají! Ať už
hledáte rychlou svačinu na cesty, nebo výraznou ingredienci do svého
pečení, díky své charakteristické jemně sladké chuti jsou mandle opravdu
skvělou volbou. Chcete-li objevit další způsoby, jak mandle využít, doporučujeme tento
recept na ovesnou kaši připravenou přes noc, se kterou z nich vytěžíte maximum.
2. Quinoa.
Quinoa pochází z Jižní Ameriky a pěstuje se už tisíce let, ale
zdá se, že její obliba stále roste. Jedním z důvodů, proč je quinoa tak
skvělou superpotravinou, je to, že jde o kompletní bílkovinu, což znamená, že obsahuje všech
devět esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje, ale nedokáže si je samo vytvořit. To může být
obzvlášť důležité pro lidi na rostlinné stravě, protože některé z těchto aminokyselin,
například lysin, se v rostlinných potravinách hledají jen velmi obtížně.
Quinoa je nejen skvělým zdrojem bílkovin, železa a vlákniny, ale má také výrazné
protizánětlivé účinky, díky nimž je ve srovnání s jinými
obilovinami, jako je rýže nebo kuskus, opravdu jedinečná.
Quinoa může těm, kdo s ní dosud nevařili, připadat trochu náročná, ale
jakmile ji začnete používat, jen těžko přestanete. Pro lahodný lehký
letní salát doporučujeme tento recept na salát s quinoou a pistáciemi.
3. Bobule goji.
Bobule goji jsou drobné sladké červené plody pocházející z jižní Asie, jejich
obliba však v posledních letech dosáhla celosvětových rozměrů, zejména díky jejich pověsti
superpotraviny. Jedním z důvodů, proč jsou bobule goji považovány za superpotravinu, je jejich mimořádný
obsah vitaminu C, známého také jako kyselina askorbová.
Vitamin C je nesmírně důležitý: pomáhá udržovat zdravou pokožku, kosti, chrupavky i
cévy a zároveň podporuje zotavování těla po zranění. Nedostatek
vitaminu C je hlavní příčinou kurdějí, takže je dobře, že bobule goji obsahují úctyhodných
48 g vitaminu C na 100 g!
Bobule goji si můžete vychutnat jako svačinu přímo z balení, ale také je můžete
skvěle využít při pečení nebo jimi dodat zdravou vzpruhu smoothie či mléčným koktejlům!
4. Matcha a zelený čaj.
Matcha i zelený čaj pocházejí ze stejné rostliny (Camellia sinensis), ale procházejí
odlišným zpracováním, díky němuž vznikají dva velmi rozdílné výsledné produkty, každý s vlastními
zdravotními přínosy. Hlavní rozdíl v přípravě matchy a zeleného čaje spočívá v tom,
že se lístky zeleného čaje louhují a poté vyhazují, zatímco při přípravě matchy se využívá
celý list, což ve výsledku poskytuje koncentrovanější dávku živin. Matcha
i zelený čaj jsou plné antioxidantů. Matcha obsahuje zejména velké
množství katechinů, tedy typu antioxidantů známého svými protizánětlivými
účinky. Matcha obsahuje více živin než zelený čaj a také
výrazně více kofeinu, který dodává pořádnou dávku energie, zatímco zelený čaj
povzbuzuje jemněji, což může být vhodnější, když se chcete soustředit bez
nervozity.
Matcha a zelený čaj se liší také způsobem použití. Oba lze samozřejmě připravit jako nápoj,
matchu však můžete využít také při vaření a pečení. Při nákupu
matchy, zejména v obchodech se zdravou výživou, najdete několik druhů. Ceremoniální
nebo prémiová matcha se hodí především do čaje či latté, zatímco kulinářská je ideální
na pečení, aniž byste museli utratit příliš mnoho.
například lysin, se v rostlinných potravinách hledají jen velmi obtížně.
Quinoa je nejen skvělým zdrojem bílkovin, železa a vlákniny, ale má také výrazné
protizánětlivé účinky, díky nimž je ve srovnání s jinými
obilovinami, jako je rýže nebo kuskus, opravdu jedinečná.
Quinoa může těm, kdo s ní dosud nevařili, připadat trochu náročná, ale
jakmile ji začnete používat, jen těžko přestanete. Pro lahodný lehký
letní salát doporučujeme tento recept na salát s quinoou a pistáciemi.
3. Bobule goji.
Bobule goji jsou drobné sladké červené plody pocházející z jižní Asie, jejich
obliba však v posledních letech dosáhla celosvětových rozměrů, zejména díky jejich pověsti
superpotraviny. Jedním z důvodů, proč jsou bobule goji považovány za superpotravinu, je jejich mimořádný
obsah vitaminu C, známého také jako kyselina askorbová.
Vitamin C je nesmírně důležitý: pomáhá udržovat zdravou pokožku, kosti, chrupavky i
cévy a zároveň podporuje zotavování těla po zranění. Nedostatek
vitaminu C je hlavní příčinou kurdějí, takže je dobře, že bobule goji obsahují úctyhodných
48 g vitaminu C na 100 g!
Bobule goji si můžete vychutnat jako svačinu přímo z balení, ale také je můžete
skvěle využít při pečení nebo jimi dodat zdravou vzpruhu smoothie či mléčným koktejlům!
4. Matcha a zelený čaj.
Matcha i zelený čaj pocházejí ze stejné rostliny (Camellia sinensis), ale procházejí
odlišným zpracováním, díky němuž vznikají dva velmi rozdílné výsledné produkty, každý s vlastními
zdravotními přínosy. Hlavní rozdíl v přípravě matchy a zeleného čaje spočívá v tom,
že se lístky zeleného čaje louhují a poté vyhazují, zatímco při přípravě matchy se využívá
celý list, což ve výsledku poskytuje koncentrovanější dávku živin. Matcha
i zelený čaj jsou plné antioxidantů. Matcha obsahuje zejména velké
množství katechinů, tedy typu antioxidantů známého svými protizánětlivými
účinky. Matcha obsahuje více živin než zelený čaj a také
výrazně více kofeinu, který dodává pořádnou dávku energie, zatímco zelený čaj
povzbuzuje jemněji, což může být vhodnější, když se chcete soustředit bez
nervozity.
Matcha a zelený čaj se liší také způsobem použití. Oba lze samozřejmě připravit jako nápoj,
matchu však můžete využít také při vaření a pečení. Při nákupu
matchy, zejména v obchodech se zdravou výživou, najdete několik druhů. Ceremoniální
nebo prémiová matcha se hodí především do čaje či latté, zatímco kulinářská je ideální
na pečení, aniž byste museli utratit příliš mnoho.
5. Chia semínka.
Chia semínka patří k nejstarším superpotravinám na světě. Jsou součástí čeledi hluchavkovitých,
pocházejí z Jižní Ameriky a jejich historie sahá až do dob Aztécké říše. Stejně jako
quinoa jsou chia semínka kompletní bílkovinou, což z nich už samo o sobě dělá
skvělou superpotravinu. Nejvíc však vynikají vysokým obsahem vlákniny. V
průměru obsahují chia semínka přibližně 10 gramů vlákniny ve dvou polévkových lžících,
a řadí se tak mezi superpotraviny s nejvyšším obsahem vlákniny, které můžete zařadit do svého jídelníčku!
Díky vysokému obsahu vlákniny jsou chia semínka mimořádně vhodná
pro podporu trávení a zdraví srdce. Pomáhají snižovat hladinu špatného
cholesterolu v těle a zároveň zvyšují hladinu prospěšného cholesterolu, který potřebujeme
ke snížení rizika srdečních onemocnění.
Chia semínka mohou zpočátku působit trochu složitě na použití, ve skutečnosti je však velmi snadné
zařadit je do jídelníčku! Nejlepší je nejprve si rozmyslet, jakou
konzistenci chia semínek si přejete. Chcete-li salátu dodat křupavost,
jednoduše je posypte navrch. Pokud chcete smoothie nebo koktejl obohatit o další živiny,
stačí je předem namočit!
Objevte úžasný svět superpotravin. Nikdy to nebylo snazší!
Úžasné přínosy superpotravin, o kterých jsme tu psali, vás už jistě přiměly
sáhnout po nákupním košíku, a naštěstí to nikdy nebylo snazší. Pryč jsou
doby, kdy jste museli v supermarketech dlouho hledat zdravější možnosti. Když
nakupujete superpotraviny v obchodě se zdravou výživou, můžete objevit nespočet
zdravých možností a pořídit je za zlomek ceny. Superpotravin je příliš mnoho na to,
abychom o nich mohli psát v jediném článku, proto se nebojte vyzkoušet i ty, které jsme
nezmínili. Zanedlouho bude vaše spíž vypadat zdravěji než kdykoli
předtím. Pokud nevíte, kde začít, máme celou sekci věnovanou
lahodným a cenově dostupným superpotravinám, kterou najdete zde.
Chia semínka patří k nejstarším superpotravinám na světě. Jsou součástí čeledi hluchavkovitých,
pocházejí z Jižní Ameriky a jejich historie sahá až do dob Aztécké říše. Stejně jako
quinoa jsou chia semínka kompletní bílkovinou, což z nich už samo o sobě dělá
skvělou superpotravinu. Nejvíc však vynikají vysokým obsahem vlákniny. V
průměru obsahují chia semínka přibližně 10 gramů vlákniny ve dvou polévkových lžících,
a řadí se tak mezi superpotraviny s nejvyšším obsahem vlákniny, které můžete zařadit do svého jídelníčku!
Díky vysokému obsahu vlákniny jsou chia semínka mimořádně vhodná
pro podporu trávení a zdraví srdce. Pomáhají snižovat hladinu špatného
cholesterolu v těle a zároveň zvyšují hladinu prospěšného cholesterolu, který potřebujeme
ke snížení rizika srdečních onemocnění.
Chia semínka mohou zpočátku působit trochu složitě na použití, ve skutečnosti je však velmi snadné
zařadit je do jídelníčku! Nejlepší je nejprve si rozmyslet, jakou
konzistenci chia semínek si přejete. Chcete-li salátu dodat křupavost,
jednoduše je posypte navrch. Pokud chcete smoothie nebo koktejl obohatit o další živiny,
stačí je předem namočit!
Objevte úžasný svět superpotravin. Nikdy to nebylo snazší!
Úžasné přínosy superpotravin, o kterých jsme tu psali, vás už jistě přiměly
sáhnout po nákupním košíku, a naštěstí to nikdy nebylo snazší. Pryč jsou
doby, kdy jste museli v supermarketech dlouho hledat zdravější možnosti. Když
nakupujete superpotraviny v obchodě se zdravou výživou, můžete objevit nespočet
zdravých možností a pořídit je za zlomek ceny. Superpotravin je příliš mnoho na to,
abychom o nich mohli psát v jediném článku, proto se nebojte vyzkoušet i ty, které jsme
nezmínili. Zanedlouho bude vaše spíž vypadat zdravěji než kdykoli
předtím. Pokud nevíte, kde začít, máme celou sekci věnovanou
lahodným a cenově dostupným superpotravinám, kterou najdete zde.
