Označení E se stále častěji používá na etiketách potravin i v jiných částech světa, včetně Spojených států.

Níže najdete seznam těch aditiv / éček, která jsou téměř vždy živočišného původu. Mnohá další aditiva však mohou být vyrobena ze živočišných nebo rostlinných zdrojů, a proto je jediným skutečně spolehlivým způsobem, jak se ujistit, že je něco veganské, hledat uznávanou veganskou ochrannou známku nebo kontaktovat výrobce.

Následující éčka pocházejí téměř vždy ze živočišných zdrojů.

• E120: karmín, známý také jako košenila, kyselina karmínová nebo přírodní červeň 4. Rozdrcení brouci používaní jako červené potravinářské barvivo
• E441: želatina. Želírující látka vyrobená z rozemletých zvířecích kostí a kůže, často se používá v cukrovinkách
• E542: kostní fosfát. Rozemleté zvířecí kosti používané k udržení vlhkosti potravin
• E901: včelí vosk. Jak název napovídá, jde o vosk, který produkují včely a který se používá jako lešticí látka
• E904: šelak. Další lešticí látka, která se vyrábí ze sekretů hmyzu zvaného červec lakový
• E910, E920, E921: L-cystein a jeho deriváty. Vyrábějí se ze zvířecí srsti a peří a používají se jako zlepšující látka v některých druzích chleba
• E913: lanolin. Mastná látka vylučovaná ovcemi a dalšími zvířaty s vlnou. Používá se především v kosmetice, ale také se z ní často vyrábí vitamin D3, takže mnohé multivitaminy a obohacené potraviny nejsou vhodné pro vegany
• E966: laktitol. Sladidlo získávané z laktózy, která se vyrábí z mléka
  
  
  

Další informace, pomoc a rady týkající se všeho, co souvisí s veganstvím, najdete na stránkách
https://veganuary.com/
https://www.vegansociety.com/


Zdroj tohoto článku na blogu 
 https://veganuary.com/