Stačí prolistovat jakýkoli wellness feed a brzy narazíte na kolagen. Přidává se do kávy, prodává se jako ochucený prášek, obohacují se jím nápoje a slibují ho etikety nespočtu kosmetických přípravků. Ještě před pár lety o něm většina z nás vůbec nepřemýšlela, dnes se ale kolagen stal jedním z nejdiskutovanějších pojmů ve světě zdraví a krásy. Co to vlastně je a zaslouží si tolik pozornosti?
Tady je jasný a věcný přehled toho, co kolagen je, jakou má funkci a jak můžete jeho přirozenou tvorbu v těle podpořit tím, co jíte.
Co kolagen vlastně je
Kolagen je bílkovina a v lidském těle je nejzastoupenější ze všech. Představte si ho jako jakousi konstrukci. Dodává pevnost a oporu pokožce, kostem, šlachám, vazům i chrupavkám a pomáhá držet všechno pohromadě. Když někdo popisuje pokožku jako pevnou a pružnou, má tím na mysli z velké části právě kolagen.
Vaše tělo si kolagen přirozeně vytváří samo z aminokyselin obsažených v bílkovinách, které přijímáte ve stravě. Háček je v tom, že s věkem se jeho tvorba postupně zpomaluje. Přibližně od poloviny dvacátých let začíná přirozená hladina kolagenu klesat. I proto pokožka ztrácí část své pružnosti a klouby mohou být postupem času méně ohebné. Právě tento pomalý pokles je jedním z hlavních důvodů, proč kolagen vzbudil takový zájem.
Proč se stal tak populárním
Většina zájmu se soustředí na dvě oblasti: pokožku a klouby. Výrobci doplňků stravy poukazují na výzkumy, podle nichž může kolagen přispívat k pružnosti a hydrataci pokožky. Některé studie se zabývaly i jeho vlivem na pohodlí kloubů u aktivních lidí. Představa jediné složky, která podporuje vzhled i pohyb, snadno nadchne.
Je ale dobré zachovat si střízlivý pohled. Výzkum kolagenových doplňků se stále rozvíjí, výsledky jednotlivých studií se liší a doplněk stravy nikdy nenahradí vyvážený jídelníček ani zdravý životní styl. Pokud kolagenový přípravek vyzkoušíte, berte ho jako jednu malou součást celku, ne jako zázračné řešení.
Je kolagen obsažený v rostlinách?
Právě tady často dochází k nedorozuměním. Kolagen je živočišná bílkovina, takže se nachází v kůži, kostech a pojivových tkáních zvířat a ryb. Rostliny žádný kolagen neobsahují, takže výrobky označené jako veganský kolagen tuto bílkovinu ve skutečnosti neobsahují.
Tyto rostlinné výrobky obvykle místo toho nabízejí směs živin, které tělu pomáhají vytvářet vlastní kolagen. To je podstatný rozdíl a dobrá zpráva pro každého, kdo se stravuje rostlinně. Abyste tvořili kolagen, nemusíte ho jíst. Stačí tělu dodat správné stavební látky.
Jak podpořit přirozenou tvorbu kolagenu v těle
Tělo vytváří kolagen z bílkovin a několika důležitých živin, přičemž jednou z nejpodstatnějších je vitamin C. Bez dostatečného množství vitaminu C tělo nedokáže kolagen správně vytvářet, takže nejde jen o příjemný bonus, ale o skutečnou hvězdu celého procesu.
Chcete-li podpořit přirozenou tvorbu kolagenu, zařaďte do jídelníčku dostatek bílkovin z potravin, jako jsou fazole, čočka, ořechy, semínka a celozrnné obiloviny, hojnost vitaminu C z ovoce a zeleniny a pestrou škálu barevných rostlinných potravin, které dodají zinek, měď a antioxidanty potřebné pro tento proces. Bobule, citrusy, papriky, listová zelenina a dýňová semínka si zaslouží pravidelné místo na vašem talíři.
Pokud hledáte snadný způsob, jak zvýšit příjem vitaminu C, náš čistý prášek s vitaminem C snadno rozmícháte ve vodě, smoothie nebo džusu. Protože vitamin C hraje v tvorbě kolagenu tak přímou roli, patří k nejrozumnějším věcem, které mít doma ve spíži, ať už po kolagenovém přípravku někdy sáhnete, nebo ne.
Zaměřte se na výživu
Kolagen je právě teď v centru pozornosti z dobrého důvodu. Je to bílkovina, která udržuje pokožku, klouby a pojivové tkáně pevné, a její přirozený úbytek s věkem vysvětluje, proč se tolik lidí snaží její hladinu doplnit. Ať už se rozhodnete pro doplněk stravy, nebo ne, nejspolehlivější přístup je ten nejméně okázalý: dobře jezte, přijímejte dostatek bílkovin a vitaminu C a dopřejte tělu potřebné suroviny, aby mohlo dál dělat to, co umí nejlépe.
Kolagen je dnes sice všude, ale ve skutečnosti nám jen připomíná něco jednoduchého. Pečujte o své tělo zevnitř a obvykle se to projeví i navenek.
