Descrição
O que é o bulgur/trigo bulgur?
O trigo bulgur, por vezes também chamado de trigo partido, é um tipo menos conhecido de grão de trigo duro integral. Comparado com alimentos ricos em hidratos de carbono refinados, feitos com trigo enriquecido ou refinado, o trigo bulgur é uma fonte muito melhor de vitaminas, minerais, fibra, antioxidantes e fito-nutrientes.
Porque devo escolher o bulgur/trigo bulgur?
Para complementar este perfil nutricional já bastante equilibrado, encontrará também quantidades generosas de ferro, potássio, zinco, magnésio, manganês e vitamina B3.
Por ser um trigo, dificilmente encontrará um prato que não possa acompanhar. O bulgur pode ser utilizado em pilafes, sopas, produtos de panificação ou como recheio. Nos pães, confere-lhes um componente integral. É um ingrediente principal da salada tabbouleh e do kibbeh, e o seu elevado valor nutricional torna-o um bom substituto do arroz ou do cuscuz.
É rico em fibra, contendo 10 gramas por 300 g em média, e apresenta um perfil de macronutrientes preferível. Particularmente rico em hidratos de carbono complexos de digestão lenta, é extremamente baixo em gordura e contém grandes quantidades de proteína.
Instruções de conservação:
Conservar num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade.
Detalhes da embalagem:
Embalagem ecológica 100% reciclável. Saco recetável para uma frescura duradoura!
(Alguns tamanhos grandes podem ter embalagens não recetáveis)
Perguntas frequentes
Com o que posso cozinhar trigo bulgur? Pode ser utilizado em pilafes, sopas, produtos de panificação e como recheio, sendo um ingrediente principal da salada tabbouleh e do kibbeh. Também é um bom substituto do arroz ou do cuscuz.
O bulgur é o mesmo que trigo partido? Sim, o trigo bulgur é por vezes chamado de trigo partido. É um grão de trigo duro integral.
O trigo bulgur é isento de glúten? Não, é feito de trigo duro 100%, pelo que contém glúten. Verifique os ingredientes em negrito para identificar os alergénios.
Como devo conservar o trigo bulgur? Guarde-o num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade. É fornecido numa embalagem recetável para uma frescura duradoura.
O que contém o meu bulgur/trigo bulgur?
Ingredientes: Bulgur trigo (100% trigo duro)
Informação sobre alergénios: Envasado num ambiente onde se manipulam frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, alho-francês, soja e produtos que contêm glúten. Para os alergénios, consulte os ingredientes em negrito.
Adequado para dietas veganas e vegetarianas
País de origem: Turquia
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia (kcal) | 352 |
| Energia (kJ) | 1499 |
| Proteína | 10,6 g |
| Gordura | 2,0 g |
| - Dos quais ácidos gordos saturados | 0,28 g |
| Hidratos de carbono | 77,8 g |
| - Dos quais açúcares | 0,8 g |
| Sal | 0 g |
| Fibra | 6,7 g |
Specification
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