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Sal Marinho
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Sal Marinho
Sais marinhos puros e não refinados, colhidos por métodos tradicionais – sem agentes de branqueamento, iodo sintético nem produtos químicos antiaglomerantes.
Rico em minerais: ao contrário do sal de mesa processado, o sal marinho natural mantém os seus oligoelementos – magnésio, potássio e cálcio – para um sabor mais puro e equilibrado.
Uma textura para cada necessidade: sal marinho fino para cozinhar e fazer bolos no dia a dia, cristais grossos para assar, conservar e usar em moinhos, e flocos delicados para finalizar legumes assados, carnes e sobremesas de chocolate.
O sal é a base da temperagem – esta é a versão não processada do ingrediente mais utilizado na sua cozinha.
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