Descrição
Pinhões — grãos crus e amanteigados para pesto e muito mais
Grãos pequenos e pálidos, colhidos das pinhas (tecnicamente uma semente, não uma noz), com textura macia e um doce delicado e resinoso — o ingrediente que faz do pesto um pesto. Naturalmente ricos em vitamina E (cerca de 62% da ingestão de referência diária por 100 g), vitaminas B e minerais, incluindo manganês, zinco, magnésio e ferro.
Ideais para
- Pesto de manjericão caseiro — o seu teor de óleo emulsiona para obter a textura sedosa ideal
- Tostar numa frigideira seca (2–3 minutos, sob vigilância atenta) para saladas, massa e legumes assados
- Pratos de arroz do Médio Oriente, recheios e pilafes
- Bolachas e tartes de pinhão
Perguntas frequentes
Porque é que os pinhões custam mais do que outras nozes? Cada grão é extraído à mão das pinhas, que demoram mais de 18 meses a amadurecer — é um alimento de produção lenta e com muita mão de obra.
Como os manter frescos? O seu elevado teor de óleo deteriora-se mais rapidamente do que o de qualquer outra noz: feche novamente o saco, guarde-o num local fresco e escuro ou coloque-o no frigorífico após a abertura.
Sacos ecológicos e 100% recicláveis com fecho reutilizável (alguns tamanhos grandes não têm fecho reutilizável) — melhor preço por quilo à medida que aumenta a quantidade.
O que contém os meus pinhões?
Ingredientes: Grãos de pinhão (100%)
Informação sobre alergénios: embalado num ambiente onde se manipulam nozes, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, alho-francês, soja e produtos que contêm glúten. Para consultar os alergénios, veja os ingredientes em negrito.
Adequado para dietas veganas e vegetarianas
País de origem: China / Rússia
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia | 688 kcal / 2878 kJ |
| Proteínas | 14 g |
| Gorduras | 68,8 g |
| - De que é constituído o ácido | 4,6 g |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| - De que são constituídos os açúcares | 3,9 g |
| Sal | 0,003 g |
| Fibra | 1,9 g |
Specification
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