Descrição
O que é o arroz integral de grão curto?
Embora o arroz integral de grão curto e o de grão longo partilhem mais semelhanças do que diferenças, apresentam algumas distinções importantes no sabor e na preparação. Não confunda o arroz integral de grão longo com o arroz integral jasmim ou basmati. Embora estes arrozes tenham grãos longos, são diferentes do arroz integral de grão longo.
Porque devo escolher o arroz integral de grão curto?
O arroz é uma boa fonte de magnésio, fósforo, selénio, tiamina, niacina e vitamina B6, e uma excelente fonte de manganês, fornecendo 88 por cento do manganês diário recomendado em apenas uma chávena cozida.
O arroz de grão curto tende a ficar pegajoso e macio, pelo que, devido ao seu tamanho reduzido, requer menos água e um tempo de cozedura mais curto do que o arroz de grão longo. Se estiver habituado a cozer arroz de grão longo, poderá reduzir a quantidade de água em cerca de 10 por cento. Normalmente, deve utilizar cerca de 2 1/2 chávenas de água para cada chávena de arroz.
O arroz integral é um alimento muito nutritivo. É um cereal integral relativamente baixo em calorias (216 calorias por chávena), rico em fibra, sem glúten e pode ser incorporado em uma variedade de pratos.
Perguntas frequentes
Que quantidade de água devo utilizar para o arroz integral de grão curto? Utilize cerca de 2 1/2 chávenas de água para cada chávena de arroz. Devido ao seu tamanho reduzido, requer um tempo de cozedura mais curto do que o arroz de grão longo. Se costuma cozer arroz de grão longo, poderá reduzir a quantidade de água em cerca de 10 por cento.
Em que é diferente o arroz integral de grão curto do arroz de grão longo? O arroz integral de grão curto e o de grão longo partilham mais semelhanças do que diferenças, mas o de grão curto tende a ficar pegajoso e macio e requer um tempo de cozedura mais curto. Não confunda o arroz integral de grão longo com o arroz integral jasmim ou basmati, que têm grãos longos, mas são diferentes.
Este arroz é sem glúten? Sim, o arroz integral é um cereal integral sem glúten e pode ser utilizado em uma variedade de pratos. O único ingrediente é arroz integral de grão curto.
De onde vem este arroz integral? Provém de Itália e é adequado para dietas veganas e vegetarianas. Conservar num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade.
O que contém o meu arroz integral de grão curto?
Ingredientes: Arroz integral de grão curto
Informação sobre alergénios: Envasado num ambiente que manipula frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, aipo, soja e produtos que contêm glúten. Para consultar os alergénios, veja os ingredientes em negrito.
Adequado para dietas veganas e vegetarianas
País de origem: Itália
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia (kcal) | 1482 kcal |
| Energia (kJ) | 349 kJ |
| Proteínas | 6,9 g |
| Gorduras | 2,8 g |
| - Das quais saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| - Dos quais açúcares | 1,3 g |
| Sódio | 0 mg |
| Fibra | 15 g |
Specification
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