Descrição
Descubra o segredo do chef para preparar pratos com muito sabor e profundidade. O Concentrado de Tamarindo Biológico Yakso é uma pasta suave e de alta qualidade, feita a partir de fruta de tamarindo 100% biológica certificada. Uma mistura complexa e cativante de notas doces e ácidas, para dar um toque de excelência gourmet à sua cozinha. Este ingrediente essencial para a despensa tornará as suas refeições melhores e levará os seus sentidos a novos lugares.
Usos culinários:
Esta concentração espessa é muito útil, pois confere uma base de sabor distinta a muitos pratos tradicionais e modernos. Basta uma pequena quantidade para fazer uma grande diferença.
Base de sabor para caris e ensopados: Confere um sabor genuíno e ácido a caris ricos e picantes e a ensopados substanciais de lentilhas ou vegetais, fazendo com que os sabores combinem harmoniosamente.
Marinadas e glaçados vibrantes: Prepare marinadas fantásticas que tornam tudo, desde frango e salmão grelhados a tofu e camarões-tigre, mais saboroso e tenro. Cria um glaçade excelente ao caramelizar perfeitamente.
Molhos e temperos mais elaborados: Dê aos seus molhos de churrasco e vinagretes caseiros um toque picante e complexo. É excelente para preparar deliciosos molhos para mergulhar petiscos grelhados.
Bebidas criativas: Para preparar um delicioso spritzer sem álcool, misture uma pequena quantidade em água com gás. Para tornar as bebidas artesanais mais interessantes e memoráveis, amasse-o na mistura.
Benefícios:
Tamarindo 100% biológico para um sabor genuíno e natural
Um sabor doce, ácido e intenso que combina bem com muitos alimentos
Adiciona um aroma único a molhos, sopas, ensopados e marinadas
A fórmula concentrada facilita a conservação do produto fresco por muito tempo e o controlo da quantidade utilizada.
Sem conservantes nem outros ingredientes não naturais
Casos de utilização:
Adicione a marinadas de carne e marisco para os tornar mais tenros e conferir-lhes um sabor ácido.
Misture em molhos e chutneys para obter um sabor rico e equilibrado.
Utilize em pratos tradicionais orientais, como pad thai, arroz de tamarindo e pratos com glaçade de tamarindo.
Dê às sopas e ensopados um toque doce e ácido.
Instruções de conservação:
Guarde-o num local fresco e seco, longe da luz solar direta. Coloque-o no frigorífico após abrir e consuma-o no prazo de seis semanas para garantir o melhor sabor e frescura.
Ingredientes
100% tamarindo (cultivado de forma biológica e certificado)
Região do país:
Países Baixos
Informação nutricional: por 100 g
| Valores típicos | 100 g |
| Energia | 1125 kJ / 272 kcal |
| Gorduras | 0 g |
| Gorduras saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 65,7 g |
| açúcares | 39,7 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteínas | 2,3 g |
| Sal | 0,035 g |
Perguntas frequentes
Como devo utilizar o concentrado de tamarindo? Uma pequena quantidade é suficiente; misture-o em caris, ensopados, marinadas e molhos para obter uma base de sabor doce e ácida.
Como devo conservá-lo após abrir? Guarde-o no frigorífico após abrir e consuma-o no prazo de seis semanas para garantir o melhor sabor.
De que é feito este concentrado de tamarindo? É uma pasta suave feita a partir de tamarindo 100% biológico, sem conservantes adicionados.
Posso utilizá-lo no pad thai? Sim, é excelente para pad thai, arroz de tamarindo e pratos com glaçade de tamarindo.
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