Descrição
Tudo Sobre a Farinha de Malte Diastático:
Fabricada a partir de cevada integral, a farinha de malte diastático é frequentemente utilizada para amaciar a côdea do pão ou conferir-lhe uma cor mais escura. Também é útil na preparação de pão de malte, uma vez que as enzimas ativas decompõem os amidos, contribuindo para a sua deliciosa textura macia e húmida.
Instruções de Utilização:
A farinha de malte diastático em pó é o «ingrediente secreto» ideal para conferir aos seus pães um crescimento mais vigoroso, uma melhor textura e uma deliciosa côdea dourada. Utilize apenas uma pequena quantidade, até 0,5%, para evitar que o pão fique pegajoso.
Conservação e Utilização:
Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta, do calor e da humidade. Fechar novamente após a utilização ou transferir para um recipiente hermético.
Informações sobre a Embalagem:
Embalagem ecológica 100% reciclável. Saco reciclável para uma frescura duradoura!
(Alguns dos tamanhos maiores podem ter embalagens não recicláveis)
Perguntas Frequentes
Para que serve a farinha de malte diastático? A farinha de malte diastático é um ingrediente utilizado na panificação para conferir aos pães um crescimento mais vigoroso, uma melhor textura e uma deliciosa côdea dourada. As enzimas ativas decompõem os amidos, contribuindo também para amaciar a côdea.
Que quantidade de farinha de malte diastático devo utilizar? Utilize apenas uma pequena quantidade, até 0,5%, para evitar que o pão fique pegajoso. É um ingrediente secreto que pode adicionar à massa para melhorar o crescimento e a cor da côdea.
Posso utilizar farinha de malte diastático na preparação de pão de malte? Sim, é útil na preparação de pão de malte, uma vez que as enzimas ativas decompõem os amidos, contribuindo para a sua deliciosa textura macia e húmida.
Como devo conservar a farinha de malte diastático? Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta, do calor e da humidade. Fechar novamente o saco após a utilização ou transferi-lo para um recipiente hermético.
O que Contém a Minha Farinha de Malte Diastático?
Ingredientes: Cevada maltada
Envasado num ambiente onde se manipulam frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, aipo, soja e produtos que contêm glúten. Para consultar os alergénios, veja os ingredientes em negrito.
Adequado para dietas veganas e vegetarianas
País de Origem: Reino Unido
Produtor: Shipton Mill Ltd
| Valores Típicos | Por 100 g |
| Energia | 332 kcal / 1406 kJ |
| Proteínas | 11 g |
| Gorduras | 2,3 g |
| - De que em que são saturadas | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 79 g |
| - De que em que são açúcares | 9,1 g |
| Fibra |
12 g |
| Sal | 0,02 g |
Specification
Organic Certificate
Pagamento e Segurança
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