Descrição
Bio Kitchen é o nome da gama premium de produtos alimentares básicos biológicos e biodinâmicos da Clearspring, em frascos de vidro transparente, naturalmente doces e cheios de sabor.
Sauerkraut significa literalmente couve-fermentada em alemão. Naturalmente fermentada, sem vinagre adicionado — apenas sal, tempo e bagas de zimbro para um sabor delicioso e autêntico. O sauerkraut é feito através de um processo de conservação chamado lactofermentação, semelhante ao processo de fabrico dos pepinos-pickles e do kimchi tradicionais.
Kapusta kiszona em polaco, pode ser utilizado para pierogi (bolinhos polacos) e para muitos outros pratos da cozinha da Europa Central e Oriental.
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Ingredientes: Couve-branca** (97%), sal marinho, bagas de zimbro* (1%).
**biológico/Demeter
*cultivado de forma biológica
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Leia sempre o rótulo do produto quando o receber e consulte as instruções do fabricante.
Informação Nutricional
Valores típicos por 100 g
Energia kJ: 98
Energia kcal: 24
Gorduras: 0,1
dos quais saturadas: 0
Hidratos de carbono: 3,2
dos quais açúcares: 3,1
Proteínas: 1,2
Sal: 2
Perguntas frequentes
O que é sauerkraut? Sauerkraut significa literalmente couve-fermentada em alemão. Este é naturalmente fermentado sem vinagre adicionado, utilizando apenas sal, tempo e bagas de zimbro.
Como é feito este sauerkraut? É feito através de um processo de conservação chamado lactofermentação, semelhante ao processo de fabrico dos pepinos-pickles e do kimchi tradicionais. Não é adicionado vinagre, apenas sal, tempo e bagas de zimbro.
O que pode fazer com sauerkraut? Em polaco é conhecido como kapusta kiszona e pode ser utilizado para pierogi, ou bolinhos polacos, e muitos outros pratos da cozinha da Europa Central e Oriental.
O que contém este sauerkraut? Os ingredientes são couve-branca (97%), sal marinho e bagas de zimbro (1%).
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