Descrição
Tudo sobre a farinha branca francesa tipo T45:
Esta farinha tipo 45 foi concebida para a confecção de massa folhada fina. Esta classificação de farinha é utilizada em França para produzir uma variedade de pastelaria que requer uma farinha com baixo teor de cinzas.
Em conformidade com a tradição, a farinha tipo 45 é moída a partir das partes mais interiores do grão de trigo, de modo que a farinha produzida seja muito fina, contribuindo para uma massa maravilhosamente elástica.
Na classificação francesa das farinhas, quanto menor o número, mais branca é a farinha, sendo o número Tipo 45 utilizado como indicação da quantidade de cinzas presentes – daí provém o nome da farinha.
Instruções de utilização:
Esta farinha francesa especial foi concebida para a confecção de massa folhada fina, bem como de sobremesas de alta qualidade, tais como bolos, profiteroles, pastelaria, pain au chocolat, croissants e brioche. Delicioso!
Armazenamento:
Conservar num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade. Voltar a fechar quando não estiver em uso ou transferir para um recipiente hermético.
Detalhes da embalagem:
Embalagem ecológica 100% reciclável. Saco reciclável para uma frescura duradoura!
(Alguns tamanhos maiores podem ter embalagens não recicláveis)
FAQ
Para que tipos de produtos a farinha T45 foi concebida? Foi concebida para a confecção de massa folhada fina, bem como de sobremesas de alta qualidade, tais como bolos, profiteroles, pain au chocolat, croissants e brioche. É uma farinha francesa especial.
O que significa o número 45 na farinha francesa? Na classificação francesa das farinhas, quanto menor o número, mais branca é a farinha, sendo o Tipo 45 um indicador da quantidade de cinzas presentes. É moída a partir das partes mais interiores do grão de trigo, pelo que a farinha é muito fina.
A farinha T45 é adequada para croissants? Sim, é adequada para croissants, bem como para outras sobremesas, tais como bolos, profiteroles, pain au chocolat e brioche. A sua moagem fina contribui para uma massa maravilhosamente elástica.
Como devo armazenar a farinha T45? Armazenar num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade. Voltar a fechar quando não estiver em uso ou transferi-la para um recipiente hermético.
O que contém a minha farinha branca francesa tipo T45?
Ingredientes: Farinha de trigo branca (com adição de carbonato de cálcio, nicotinamida, ferro e tiamina)
Envasado num ambiente que manipula frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, aipo, soja e produtos que contêm glúten. Para os alergénios, consulte os ingredientes em negrito.
Adequado para dietas veganas & vegetarianas
País de origem: Reino Unido
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia | 352 kcal / 1501 kJ |
| Proteínas | 9,1 g |
| Gorduras | 1,4 g |
| - De que delas saturadas | 0,44 g |
| Hidratos de carbono | 80,9 g |
| - De que delas açúcares | 0,6 g |
| Fibra |
4 g |
| Sal | Vestígios |
Specification
Organic Certificate
Pagamento e Segurança
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