Descrição
O que é o grão de trigo tostado e partido Freekeh?
Freekeh, também conhecido como frikkeh ou farikah, é um trigo integral nutritivo que é tostado enquanto ainda está verde e jovem. O nome Freekeh significa «o esfregado» em aramaico antigo. Diz-se que o freekeh foi descoberto há milhares de anos, quando um armazém de trigo ardeu e as espigas carbonizadas foram esfregadas para revelar grãos verdes.
Porque devo escolher o grão de trigo tostado e partido Freekeh?
Existem dois tipos de freekeh: partido e inteiro. Este freekeh partido é quebrado em pedaços mais pequenos, o que faz com que cozinhe mais rapidamente e tenha uma textura ligeiramente mais macia do que o freekeh inteiro. O freekeh cozido é utilizado para rechear codorniz, perdiz, pombo ou pimentos.
Também é um excelente acompanhamento – e, se cozinhar freekeh a mais, também pode ser usado em salada, misturado com ervas frescas, como num tabule. Mas também funciona muito bem como substituto do arroz em salteados e caris.
O grão de trigo tostado e partido Freekeh é livre de OGM, vegan, sem lacticínios e sem açúcares adicionados
Instruções de conservação:
Conservar num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade. Fechar novamente após a utilização ou transferir para um recipiente hermético.
Detalhes da embalagem:
Embalagem ecológica 100% reciclável. Saco reciclável para uma frescura duradoura!
(Alguns tamanhos grandes podem ter embalagens não recicláveis)
Perguntas frequentes
O que é freekeh? Freekeh é um trigo integral tostado enquanto ainda está verde e jovem.
Qual é a diferença entre o freekeh partido e o freekeh inteiro? O freekeh partido é quebrado em pedaços mais pequenos, pelo que cozinha mais rapidamente e tem uma textura ligeiramente mais macia do que o freekeh inteiro.
O que posso preparar com freekeh cozido? Utilize-o para rechear codorniz, perdiz, pombo ou pimentos, sirva-o como acompanhamento, misture-o numa salada com ervas frescas, como num tabule, ou utilize-o como substituto do arroz em salteados e caris.
Como devo conservar o freekeh? Mantenha-o num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade, e feche-o novamente ou transfira-o para um recipiente hermético quando não estiver a ser utilizado.
O que contém o grão de trigo tostado e partido Freekeh?
Ingredientes: Grão de trigo tostado e partido Freekeh (durum)
Informação sobre alergénios: Envasado num ambiente que manipula frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, aipo, soja e produtos que contêm glúten. Para os alergénios, consulte os ingredientes em negrito.
País de origem: Turquia
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia (kcal) | 339 |
| Energia (kJ) | 1418 |
| Proteínas | 12,85 g |
| Gorduras | 1,71 g |
| - Dos quais ácidos gordos saturados | 0,31 g |
| Hidratos de carbono | 72,73 g |
| - Dos quais açúcares | 4,96 g |
| Sal | 0,12 g |
| Fibra | 9,36 g |
Specification
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