Descrição
O que é o trigo bulgur biológico?
O trigo bulgur, por vezes também chamado de trigo partido, é um tipo menos conhecido de grão de trigo duro integral. Comparado com alimentos ricos em hidratos de carbono refinados, feitos com trigo enriquecido ou refinado, o trigo bulgur é uma fonte muito melhor de vitaminas, minerais, fibra, antioxidantes e fitonutrientes. Isto significa que possui qualidades nutricionais superiores ao trigo "comum", mas também tem um sabor muito mais intenso e encorpado, semelhante ao das aveias, mas com uma base mais forte e terrosa. Delicioso!
Porque devo escolher o trigo bulgur biológico?
É rico em fibra, contendo 10 gramas por 300 g em média, e apresenta um perfil de macronutrientes preferível. Particularmente rico em hidratos de carbono complexos de digestão lenta, é extremamente baixo em gordura e contém grandes quantidades de proteína. Para complementar este perfil nutricional já bastante equilibrado, também encontrará quantidades generosas de ferro, potássio, zinco, magnésio, manganês e vitamina B3.
Por ser trigo, é difícil encontrar um prato que não possa acompanhar. O bulgur pode ser utilizado em pilafes, sopas, produtos de panificação ou como recheio. Nos pães, acrescenta um componente integral. É um ingrediente principal na salada tabbouleh e no kibbeh, e o seu elevado valor nutricional torna-o um bom substituto do arroz ou do cuscuz.
Instruções de utilização:
Utilizado na culinária do Médio Oriente, do Norte de África e da Europa de Leste, o trigo bulgur é adicionado a sopas, rissóis, legumes recheados, como substituto do arroz e saladas como a tabbouleh. A granulometria média requer menos demolha e tempo de cozedura reduzido, pelo que é ideal para saladas e kibbeh libanês.
Instruções de conservação:
Conservar num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade.
Detalhes da embalagem:
Embalagem ecológica 100% reciclável. Saco recetável para uma frescura duradoura!
(Alguns tamanhos grandes podem ter embalagens não recetáveis)
FAQ
Que pratos posso preparar com trigo bulgur? É um ingrediente principal na salada tabbouleh e no kibbeh, e pode ser utilizado em pilafes, sopas, produtos de panificação e como recheio. É um bom substituto do arroz ou do cuscuz.
Qual é o sabor do trigo bulgur? Tem um sabor intenso e encorpado, semelhante ao das aveias, mas com uma base mais forte e terrosa. Por vezes chamado de trigo partido, é um grão de trigo duro integral.
A granulometria média é mais rápida de preparar? Sim, a granulometria média requer menos demolha e tempo de cozedura reduzido, pelo que é ideal para saladas e kibbeh libanês. É utilizado na culinária do Médio Oriente, do Norte de África e da Europa de Leste.
Como devo conservar o trigo bulgur? Conservá-lo num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade. O país de origem é a Turquia.
O que contém o meu trigo bulgur biológico?
Ingredientes: Trigo bulgur biológico
Informação sobre alergénios: Envasado num ambiente que manipula frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, aipo, soja e produtos que contêm glúten. Para os alergénios, consulte os ingredientes em negrito.
Adequado para dietas veganas e vegetarianas
País de origem: Turquia
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia | 345kcal/1444kJ |
| Proteínas | 12,1 g |
| Gorduras | 1,5 g |
| - Dos quais saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 67,2 g |
| - Dos quais açúcares | 2,1 g |
| Sal | 0 g |
| Fibra | 7 g |
Specification
Organic Certificate
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