Descrição
As lentilhas escuras verdes de estilo francês biológicas são a escolha premium, do tipo Puy – pequenas lentilhas verde-ardósia que mantêm a sua forma e sabor a frutos secos durante a cozedura.
Ricas em proteínas e fibras, com 23,4 g de proteína e 17 g de fibra por 100 g, estas lentilhas biológicas certificadas mantêm uma textura firme e distinta que as torna a favorita dos bistrôs. Naturalmente sem glúten e adequadas a dietas veganas e vegetarianas.
Ideais para
- Clássicos dos bistrôs franceses – lentilhas com chalotas, ervas e uma vinagrete picante
- Saladas quentes com queijo de cabra ou legumes assados
- Acompanhamentos para peixe, salsichas e assados
- Estufados em que as lentilhas devem manter a sua forma
Perguntas frequentes
Estas lentilhas são do tipo Puy? São do mesmo tipo de lentilha verde-escura e mosqueada; apenas as lentilhas cultivadas na região de Le Puy, em França, podem ser vendidas com o nome Puy, razão pela qual as nossas são chamadas de estilo francês. As nossas são cultivadas no Canadá.
Precisam de demolhar? Não – basta passá-las bem por água e cozinhar em lume brando até ficarem tenras. Demoram um pouco mais do que as lentilhas vermelhas partidas, mas mantêm-se lindamente intactas.
Existe uma alternativa mais barata? Sim – as nossas lentilhas escuras mosqueadas oferecem um caráter muito semelhante de estilo francês a um preço natural (não biológico).
Disponíveis em embalagens de 500 g, 1 kg, 2 kg e 3 kg, além de um saco a granel de 25 kg para o setor profissional. (Alguns dos tamanhos maiores podem ter embalagens não reutilizáveis.)
Ingredientes: Lentilha Verde-Escura Biológica (Estilo Francês)
Informação sobre alergénios: Envasado num ambiente que manipula frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, aipo, soja e produtos que contêm glúten. Para os alergénios, consulte os ingredientes em negrito.
Adequado para dietas veganas e vegetarianas
País de origem: Canadá
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia | 304 kcal/1280 kJ |
| Proteína | 23,4 g |
| Gordura | 1,5 g |
| - Dos quais ácidos gordos saturados | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 40,6 g |
| - Dos quais açúcares | 1,1 g |
| Sal | 0,017 g |
| Fibra | 17 g |
Product Specification
Organic Certificate
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