Descrição
O que é a Farinha de Kamut Biológica?
O Kamut (também conhecido como trigo Khorasan ou grão de Faraó, devido ao facto de os grãos terem sido descobertos em túmulos do antigo Egito) é um cereal feito a partir de um ancestral do trigo duro.
Embora não seja de todo isento de glúten, tem um teor de glúten inferior ao do trigo e, por isso, é uma excelente forma de reduzir a ingestão líquida de glúten sem ter de alterar o seu estilo de vida para adaptar a sua dieta. Pode substituir o trigo em qualquer receita sem qualquer problema e terá um sabor tipicamente "a trigo", mas muito mais intenso, dando origem a receitas únicas.
Porque devo escolher a Farinha de Kamut Biológica?
Mais saudável do que o trigo convencional, o Kamut tem cerca de 30% mais proteína e também mais ácidos gordos. Tem uma textura mastigável e firme, com um sabor rico e a frutos secos.
Dá lugar a uma deliciosa salada de primavera e verão. Use-o no tabule em vez de trigo bulgur ou experimente cozinhar com ele. Ao contrário de alguns cereais, o Kamut continua a ser um parente próximo do trigo e, por isso, substituir ingredientes à base de trigo pelo seu equivalente de Kamut não requer muito esforço extra, se é que requer algum.
Instruções de utilização:
Utilize da mesma forma que a farinha normal. Tal como a farinha normal, a farinha de Kamut pode ser utilizada para fazer pão, bolachas, massa, bolos e muito mais. Note que esta é uma farinha integral e, por isso, requer um pouco mais de água do que a farinha refinada.
Instruções de conservação:
Conservar num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade.
Detalhes da embalagem:
Embalagem ecológica 100% reciclável. Saco recetável para uma frescura duradoura!
(Alguns tamanhos grandes podem ter embalagens não recetáveis)
Perguntas frequentes
Posso substituir a farinha normal por farinha de Kamut? Sim, é utilizada da mesma forma que a farinha normal e pode substituir o trigo em qualquer receita sem qualquer problema. Tem um sabor tipicamente a trigo, mas muito mais intenso e a frutos secos.
O que posso cozinhar com ela? Tal como a farinha normal, pode ser utilizada para fazer pão, bolachas, massa, bolos e muito mais. Também dá lugar a uma deliciosa salada de primavera e verão no lugar do trigo bulgur no tabule.
Preciso de alterar a quantidade de água? Sim, esta é uma farinha integral e, por isso, requer um pouco mais de água do que a farinha refinada. Caso contrário, comporta-se muito como a farinha normal.
A farinha de Kamut é isenta de glúten? Não, não é isenta de glúten, embora tenha um teor de glúten inferior ao do trigo. É um parente do antigo trigo duro.
O que contém a minha Farinha de Kamut Biológica?
Ingredientes: Kamut biológico farinha
Informação sobre alergénios: Envasado num ambiente que manipula frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, alho-francês, soja e produtos que contêm glúten. Para os alergénios, consulte os ingredientes em negrito.
Adequado para dietas veganas e vegetarianas
País de origem: Reino Unido
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia (kcal) | 327 kcal / 1390 kJ |
| Proteína | 12 g |
| Gordura | 2 g |
| - Dos quais ácidos gordos saturados | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 70 g |
| - Dos quais açúcares | 1,4 g |
| Sal | 0 g |
| Fibra | 10 g |
Specification
Organic Certificate
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