Soja Biológica

O que são grãos de soja biológicos?

Os grãos de soja pertencem à família das leguminosas e são nativos da Ásia Oriental (China). Têm sido uma importante fonte de proteína no Oriente há mais de cinco mil anos. Pode surpreender-se ao descobrir que os grãos de soja só foram introduzidos no mundo ocidental a partir do século XX!

Os grãos de soja crescem em vários tipos de solos e em uma ampla variedade de climas, desde o Brasil tropical até à ilha nevada de Hokkaido, no norte do Japão. À medida que os grãos de soja amadurecem na vagem, tornam-se grãos duros e secos. Embora a maioria dos grãos de soja seja amarela, existem também algumas variedades de cor preta, castanha ou verde.

Vou terminar com um facto interessante: sabia que uma determinada área de terreno plantada com grãos de soja pode produzir muito mais proteína do que o terreno plantado com outras culturas, ou, surpreendentemente, mesmo que o terreno fosse utilizado para criar gado!

Porque devo comprar grãos de soja biológicos?

Os principais benefícios da soja são o seu elevado teor de proteína, vitaminas, minerais e fibra insolúvel. Isto torna a soja excecionalmente saudável, sendo um dos poucos produtos vegetais no mundo que fornece os nove aminoácidos essenciais de que o seu corpo necessita.

No entanto, isto é apenas a ponta do iceberg, pois, mais importante (e com muita sorte para nós), a soja pode adquirir qualquer sabor, sendo preparada de uma quantidade aparentemente infinita de formas diferentes. Um testemunho da versatilidade da soja são as suas diversas transformações em vários alimentos populares à base de soja, incluindo:

Miso - uma pasta de grãos de soja fermentada que é utilizada como condimento e é popular na culinária asiática. Tempeh - uma especialidade indonésia normalmente feita a partir de grãos de soja cozidos e descascados, moldados em forma de um bolo sólido e texturado. Tofu - também conhecido como coalhada de soja, é feito a partir de leite de soja através da coagulação das proteínas da soja. O soro é descartado e a coalhada é processada.

No entanto, essa lista inclui apenas produtos alimentares; ainda há molho de soja, farinha de soja, proteína vegetal texturizada, leite de soja e muito mais!

Instruções de utilização:

Utilize os grãos de soja para fazer tofu, hambúrgueres vegetarianos, massa, molhos deliciosos & condimentos. Para cozinhar: 1. Deixe de molho durante 8-10 horas ou durante a noite. 2. Coloque os grãos de molho numa panela, cubra e deixe ferver. 3. Cozinhe em lume brando durante 3-4 horas ou até ficarem tenros, adicionando mais líquido durante a cozedura, se necessário. 4. Deixe arrefar e sirva.

Instruções de conservação:

Conservar num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade.

Detalhes da embalagem:

Embalagem ecológica 100% reciclável. Saco recetável para uma frescura duradoura!

(Alguns tamanhos grandes podem ter embalagens não recetáveis)

FAQ

Como cozinho grãos de soja secos? Deixe-os de molho durante 8 a 10 horas ou durante a noite, depois coloque os grãos de molho numa panela, cubra e deixe ferver. Cozinhe em lume brando durante 3 a 4 horas ou até ficarem tenros, adicionando mais líquido durante a cozedura, se necessário, depois deixe arrefar e sirva.

O que posso fazer com eles? Utilize-os para fazer tofu, hambúrgueres vegetarianos, massa, molhos e condimentos. A soja também é a base de alimentos como miso, tempeh, molho de soja e leite de soja.

De onde vêm estes grãos de soja? O país de origem é a China. Os grãos de soja pertencem à família das leguminosas e são nativos da Ásia Oriental.

Como devo conservá-los? Guarde-os num local fresco e seco, longe da luz solar direta, do calor e da humidade. O saco recetável mantém-nos frescos.

O que contém os meus grãos de soja biológicos?
Ingredientes: Grãos de soja biológicos

Informação sobre alergénios: Embalado num ambiente onde se manuseiam frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, aipo, soja e produtos que contêm glúten. Para os alergénios, consulte os ingredientes em negrito.

Adequado para dietas veganas e vegetarianas

País de origem: China