Zdravotní přínosy chia semínek jsou známé již po staletí. Jsou malá, ale bohatá na cenné živiny – chia semínka jsou velmi zdravou surovinou, a proto by měla být součástí vašeho každodenního jídelníčku.
Chia semínka obsahují velké množství bílkovin, vlákniny, minerálů, antioxidantů a omega-3 mastných kyselin. Nejenže prospívají zdraví, ale také pomáhají předcházet některým onemocněním. Přidávání chia semínek do jídel vám může pomoci udržovat zdravé kosti, kontrolovat hladinu cukru v krvi, urychlit hubnutí, snížit celkový cholesterol i LDL cholesterol („špatný“ cholesterol) v krvi a podpořit zdraví srdce. Chia semínka obsahují také vápník, fosfor a hořčík, které přispívají ke zdraví zubů a kostí.
Chia semínka jsou všestrannou surovinou, kterou lze použít v různých zdravých každodenních jídlech a nápojích. Mají jemnou oříškovou chuť a skvěle se hodí do slaných i sladkých pokrmů, včetně smoothie, pudinků, svačin, koláčů a sušenek.
Posyp z chia semínek
Chia semínka můžete použít jako posyp na jakékoli jídlo, například na polévky, saláty, sendviče, těstoviny, granolu a dezerty. Stačí jimi posypat své oblíbené jídlo, zejména ranní cereálie, ovesné vločky s jogurtem nebo kaši.
Chia semínka do proteinového nápoje
Chia semínka jsou známá tím, že dodávají energii, proto je zkuste přidat do proteinového nápoje po cvičení.
Jak připravit pudink z chia semínek
Chia semínka nechte přes noc namočená ve vodě nebo rostlinném mléce. Po namočení mohou zvětšit svůj objem až dvanáctkrát. Získají řídkou rosolovitou konzistenci podobnou tapiokovým kuličkám. Pro sladší chuť přidejte koření a trochu javorového sirupu, agáve nebo stévie. Podávejte s ovocem!
Jak připravit zdravou a chutnou „strouhanku“
Smíchejte chia semínka s jemně mletými ořechy, bylinkami a kořením a připravte si neuvěřitelně chutnou a zdravou náhradu strouhanky.
Jak připravit pomazánku z chia semínek
V malé misce smíchejte chia semínka s ovocem a agávovým sirupem a připravte si domácí džem.
Jak si doma vypěstovat klíčky chia semínek
Klíčky chia semínek si snadno vypěstujete doma v květináči na kuchyňském parapetu nebo na zahradě. Skvěle se hodí do sendvičů, salátů, polévek a dalších jídel.
Jak používat chia semínka v kosmetice
Chia semínka můžete zařadit do své vyživující kosmetické a tělové péče. Jako peeling se hodí pro všechny typy pleti, kterým dodají hydrataci a pomohou udržovat pokožku čistou, aby se neucpávaly póry.
Skladování chia semínek
Chia semínka můžete koupit ve větším množství a dlouho je skladovat. Nejlépe je uchováte ve sklenici na tmavém místě nebo v lednici.
