Viver Saudável
O Reinicio da Despensa: Escapar do Campo Minado do Supermercado
Navegar num supermercado moderno pode parecer um percurso de obstáculos de alto risco. Entra para comprar alguns alimentos básicos e, de repente, é...
A Despensa Perpetu a: Os Melhores Alimentos Não Perecíveis para uma Cozinha Resiliente e sem UPF
Fomos condicionados a comprar de uma forma muito específica, e francamente stressante. Esperamos até o frigorifico estar vazio, corremos para um gr...
Do Solo à Colher: Um Guia Simples sobre Alimentos Não Ultraprocessados para a Cozinha Moderna
O supermercado britânico moderno pode parecer um pouco avassalador. Se percorrer quase qualquer corredor, encontrará produtos com embalagens colori...
A Despensa Permanente: Como Parar de 'Fazer Compras' e Começar a Viver
No Reino Unido, fomos condicionados a fazer compras de uma forma muito específica, e francamente stressante. Esperamos até o frigorífico estar vazi...
A Revolução das Conservas: Por que os Legumes em Lata São os Heróis da Sua 'Despensa Permanente'
Durante demasiado tempo, os legumes em lata foram tratados como o "parente pobre" dos produtos frescos. Os grandes supermercados incutiram-nos que ...
A Arte da Conserva: Por que as Conservas Portuguesas São o Superalimento por Excelência da Despensa
No Reino Unido, passamos anos a pensar no peixe em lata como uma emergência "do fundo do armário" — algo para se esmagar com maionese e esconder nu...
Açaí: Do Coração da Amazónia à Tigela de Pequeno-almoço Britânica
Se já saboreou uma tigela de smoothie espessa e roxa coberta com granola e fruta, já experienciou o fenómeno global que é a baga de açaí. Mas antes...
Um Ingrediente, Infinitas Utilizações: As Melhores Manteigas de Frutos Secos.
Quando se trata dos alimentos na sua despensa, fomos condicionados a pensar que mais ingredientes significam mais valor. Mas com a manteiga de frut...
O Debate sobre os "Óleos de Sementes": O que Realmente Precisa de Saber
Se passa algum tempo nas redes sociais ou a ler notícias de saúde, já viu certamente as manchetes: "Óleos de sementes são tóxicos", "Óleos de semen...
A Farmácia da Cozinha: Porque é que a Manteiga de Cacau é o Melhor Hidratante que Vai Alguma Vez Comer
Em Portugal, gastamos milhões todos os anos em cuidados de pele de gama alta. Navegamos entre corredores de frascos de plástico repletos de emulsio...
O Salvador da Semana: Caril Autêntico numa Única Lata
Toda a gente já passou por isso: são 18h00 de uma quarta-feira, quer um jantar digno e saudável, mas a ideia de descascar gengibre, pilar capim-lim...
Acabar com o Desperdício Alimentar: A Ciência de Saber Quando os Alimentos Estão Realmente "Estragados"
No Reino Unido, deitamos fora cerca de 6,6 milhões de toneladas de alimentos domésticos por ano. Uma grande parte deste desperdício acontece por ca...
