Descrição
A farinha de quinoa biológica é a farinha de padeiro sem glúten com caráter – quinoa moída à moda da moinha de pedra com um sabor terroso e a nozes distinto.
Moída a partir de quinoa integral, uma semente em vez de um verdadeiro cereal, esta farinha é naturalmente sem glúten e contém 14 g de proteína e 6,1 g de fibra por 100 g, com os nove aminoácidos essenciais. Produz uma miga mais densa e compacta do que a farinha de trigo, razão pela qual muitos padeiros a misturam com outras farinhas.
Ideal para
- Pães, muffins e brownies sem glúten, misturados com outras farinhas
- Panquecas, pães achatados e bases de pizza com um toque terroso
- Espessar molhos, sopas e ensopados
- Adicionar proteína a smoothies e papas
Perguntas frequentes
A farinha de quinoa é sem glúten?
Sim – a quinoa é uma semente, não um cereal que contenha glúten, pelo que a farinha é naturalmente sem glúten. Consulte a informação sobre alergénios abaixo: é embalada num ambiente que manipula produtos que contêm glúten.
Posso cozer com farinha de quinoa sozinha?
Sim, mas espere um resultado mais denso e pesado. Para bolos mais leves, misture-a com outras farinhas até obter a textura desejada.
E se quiser quinoa integral em vez disso?
Para grãos integrais fofos, consulte Grão de Quinoa Biológico; para papas rápidas e textura de bolos, consulte Flocos de Quinoa Biológicos.
Disponível em sacos recarregáveis de 500 g, 1 kg, 2 kg e 3 kg, além de um saco de 25 kg para compradores comerciais e padarias (alguns tamanhos grandes podem ter embalagens não recarregáveis).
Ingredientes: Farinha de Quinoa Biológica
Informação sobre alergénios: Embalada num ambiente que manipula frutos de casca rija, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, alho-francês, soja e produtos que contêm glúten. Para alergénios, consulte os ingredientes em negrito.
Adequado para dietas veganas e vegetarianas
País de origem: Vários
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia | 385 kcal/1623 kJ |
| Proteína | 14 g |
| Gordura | 7,5 g |
| - Dos quais saturados | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| - Dos quais açúcares | 2,7 g |
| Sal | 0,1 g |
| Fibra | 6,1 g |
Specification
Organic Certificate
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