Descrição
Este sal único é imbuído de tradição e tem uma história profundamente enraizada que remonta a dois milénios! A colheita é realizada ao longo das regiões costeiras de França, utilizando técnicas aperfeiçoadas ao longo dos séculos. A colheita de sal celta envolve a evaporação cuidadosa da água do mar em tanques de argila, utilizando o sol e o vento, o que permite preservar os minerais essenciais e confere ao sal o seu sabor distinto, tonalidade cinzenta e elevado teor mineral. Todo este processo permite que o sabor natural se destaque, uma vez que não são utilizados processos mecânicos nem químicos. Como o sal é composto apenas por 71 a 74% de cloreto de sódio, em comparação com os 98% da maioria dos outros sais, o restante é constituído por minerais biodisponíveis e oligoelementos (cálcio, potássio, magnésio, ferro, manganês, enxofre, zinco, iodo e outros elementos nutritivos).
O Sel de Guerande é colhido à mão na costa celta da Bretanha. É uma área protegida a nível nacional e classificada como Património Mundial. O sal é produzido através da evaporação pelo sol e pelo vento, não sendo filtrado nem purificado, pelo que é livre de poluentes provenientes de processos mecânicos e químicos. Este sal é composto apenas por 71 a 74% de cloreto de sódio (para comparação, a maioria dos outros sais contém 98% de cloreto de sódio) (ref.: Dr. Brian Clement). A percentagem restante é constituída por minerais biodisponíveis e oligoelementos (cálcio, potássio, magnésio, ferro, manganês, enxofre, zinco, iodo e outros elementos nutritivos), razão pela qual é cinzento!
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Ingredientes:
Sal marinho celta biológico.
Embora nos esforcemos ao máximo para garantir que esta informação esteja correta e seja precisa, não nos podemos responsabilizar em caso de incorreção.
Leia sempre o rótulo do produto quando o receber e consulte as indicações do fabricante.
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Informação nutricional: por 100 g
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Magnésio |
0,58 g |
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Ferro |
1,9 mg |
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Zinco |
0,45 mg |
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Cálcio |
0,35 g |
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Potássio |
0,15 g |
Perguntas frequentes
De onde vem o sal marinho celta biológico? Este sal é colhido à mão ao longo das regiões costeiras de França, na Bretanha, na costa celta. Conhecido como Sel de Guerande, provém de uma área protegida a nível nacional e classificada como Património Mundial.
Como é produzido o sal marinho celta? É produzido através da evaporação cuidadosa da água do mar em tanques de argila, utilizando o sol e o vento. Não são utilizados processos mecânicos nem químicos, pelo que não é filtrado nem purificado.
Porque é que o sal marinho celta é cinzento? A tonalidade cinzenta deve-se ao seu teor mineral, uma vez que o sal contém apenas 71 a 74% de cloreto de sódio, em comparação com cerca de 98% na maioria dos outros sais. O restante é constituído por minerais biodisponíveis e oligoelementos, tais como cálcio, potássio, magnésio e ferro.
Qual é a diferença entre o sal marinho celta e o sal de mesa comum? Este sal contém apenas 71 a 74% de cloreto de sódio, enquanto a maioria dos outros sais contém cerca de 98%, sendo o restante constituído por minerais biodisponíveis e oligoelementos. É produzido através da evaporação pelo sol e pelo vento, sem processos mecânicos nem químicos.
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