Descrição
Pau de canela cassia biológico — lascas grossas e intensas de casca para bebidas quentes, caris e infusões lentas.
Os paus de canela cassia são lascas únicas e resistentes de casca interior seca — castanho-avermelhadas escuras, mais rugosas e muito mais robustas do que os finos rolos de canela de Ceilão. O sabor é quente, doce e picante, concebido para resistir a longas cozeduras a lume brando, o que torna a cassia a escolha ideal para pratos de sabor intenso e bebidas de inverno. A cassia contém naturalmente mais cumarina do que a canela de Ceilão, pelo que os utilizadores diários frequentes optam muitas vezes pela variedade de Ceilão. Biológico certificado.
Ideal para
- Vinho, sidra e ponches quentes com especiarias
- Biryani, pilau e arroz doce
- Caris intensos, tajines e malaguetas
- Infusões para xaropes, chás e líquidos para cozer a ponto de açúcar
Perguntas frequentes
Pau de canela cassia ou pau de canela de Ceilão? A cassia é uma lasca única e grossa de casca, com um sabor intenso, quente e doce e maior teor de cumarina; os rolos de canela de Ceilão são delicados, multicamadas, com um sabor doce e cítrico e naturalmente muito baixo teor de cumarina. Consulte os nossos Paus de Canela de Ceilão Biológicos.
Pau ou canela em pó? O pau é utilizado para infusões e depois removido — bebidas, caris, arroz —, enquanto a canela cassia em pó é incorporada diretamente em preparações de forno. Consulte a Canela Cassia Biológica em Pó.
Disponível em embalagens de 250 g, 500 g, 1 kg e 5 kg — desde sacos domésticos até embalagens de grande volume para bares, delicatessens e empresas alimentares.
Ingredientes: Canela Cassia Biológica
Informação sobre alergénios: Envasado num ambiente onde se manipulam frutos de casca rija, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, aipo, soja e produtos que contêm glúten. Para consultar os alergénios, veja os ingredientes em negrito. Adequado para dietas veganas e vegetarianas.
País de origem: Indonésia/Vietname/Índia
Informação nutricional
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia | 247 kcal / 1033 kJ |
| Proteínas | 3,99 g |
| Gorduras | 1,24 g |
| - dos quais saturadas | 0,345 g |
| Hidratos de carbono | 80,59 g |
| - dos quais açúcares | 2,17 g |
| Sal | 0,025 g |
| Fibra | 53,1 g |
Product Specification
Organic Certificate
Pagamento e Segurança
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