Dobrý vánoční čaj chutná po pomerančích, hřebíčku a skořici, podobně jako svařené víno nebo perníčky, ale v hrnku. Je to také snadný drobný dárek. Níže vysvětlíme, co vánoční čaj obsahuje, které z našich svátečních směsí neobsahují kofein a jak je správně připravit.
Co dělá vánoční čaj vánočním?
Většina vánočních čajů využívá stejné koření, které se přidává do vánočního cukroví a svařeného vína:
- skořice pro hřejivost a přirozenou sladkost
- hřebíček pro hluboké sváteční aroma
- zázvor pro jemnou pálivost
- pomerančová a citronová kůra pro svěžest
- badyán, kardamom a černý pepř pro nádech chai
Základ čaje má na chuť velký vliv. Některé vánoční čaje se vyrábějí z černého čaje, který dodává silnější, říznější chuť a obsahuje kofein. Mnohé využívají rooibos, jihoafrickou rostlinu, která je přirozeně bez kofeinu a má jemnou, lehce nasládlou chuť, jež se ke koření skvěle hodí. Jiné jsou bylinné nálevy zcela bez čajových lístků. Pro večerní šálek, po kterém budete moci klidně spát, zvolte rooibos nebo bylinnou směs.
Vánoční čaje bez kofeinu
Yogi Tea Organic Christmas Tea, 17 sáčků
Základ z rooibosu se skořicí, lékořicí, koriandrem, honeybushem, pomerančovou kůrou, hřebíčkem, černým pepřem, anýzem, badyánem a kardamomem. Hřejivý a sladce kořeněný, všechny ingredience mají certifikaci bio.
Pukka Organic Winter Warmer, 20 sáčků
Dominantní zázvor, následovaný rooibosem, pomerančovou kůrou, badyánem, ibiškem a sladkou skořicí, s meduňkou, hřebíčkem a špetkou černého pepře. Hřejivost se s každým douškem stupňuje. Bez kofeinu, v bio kvalitě a v kompostovatelných sáčcích.
Hampstead Christmas Tea, 20 sáčků
Skořice, zázvor a pomerančová kůra s citronovou trávou, lékořicí a hřebíčkem. Sladký, kořeněný nálev bez čajových lístků, vyrobený z bio surovin, některé pocházejí z biodynamického zemědělství. Louhujte tři až pět minut.
Joe's Tea Co. Spiced Chai Rooibos, 15 sáčků
Chai bez kofeinu. Bio rooibos se skořicí, muškátovým oříškem, hřebíčkem, zázvorem, kardamomem, muškátovým květem, černým pepřem, lékořicí, badyánem, fenyklem a pomerančovou kůrou. Zkuste přidat kapku teplého ovesného mléka.
Teapigs Pumpkin Spice Chai, 15 sáčků
Jablko, skořice, kakaové slupky, svatojánský chléb a dýně s kardamomem, hřebíčkem, badyánem a vanilkou. Sladké a jemně kořeněné, tak trochu jako dýňový koláč. Louhujte tři minuty.
Vánoční čaj s černým čajem
Steenbergs Organic Christmas Tea, 100g sypaný
Bio černý čaj Nilgiri se skořicí, zázvorem, hřebíčkem a kardamomem a trochou pomerančové a citronové kůry. Neobsahuje žádná přidaná aromata, takže chuť pochází přímo z koření a kůry. Použijte jednu čajovou lžičku na šálek a louhujte asi pět minut, nebo jej povařte s mlékem a trochou cukru jako sváteční chai. Obsahuje kofein.
Dárkové sady vánočních čajů
English Tea Shop Vintage Christmas Collections, 40 sáčků
Limitovaná edice 40 jednotlivě balených bio sáčků v pěti směsích: Chai černý čaj; Rooibos, kakao a vanilka; Kakao, skořice a zázvor; Káva kakao; a Peachy Keen. Kombinuje čaje s kofeinem i bez kofeinu, takže se hodí ke sdílení.
English Tea Shop Premium Holiday Collection Red Gift Tin, 72 sáčků
Červená dárková dóza se 72 jednotlivě balenými sáčky v devíti směsích, včetně Peppermint Candy, Winter Fruit, Red Cherry Chai, Berry Rooibos, Ginger Cranberry a Spicy Pumpkin. Štědrý dárek pro milovníky čaje nebo dostatečná zásoba pro návštěvy během svátků.
Pokud si chcete dopřát jiný čaj každý den v prosinci, podívejte se na čajové adventní kalendáře značek Clipper, Yogi Tea, Pukka a English Tea Shop na naší vánoční stránce.
Jak připravit vánoční čaj
- Používejte čerstvě převařenou vodu, protože koření potřebuje k uvolnění své chuti teplo.
- Kořeněné směsi a rooibos chutnají nejlépe po čtyřech až pěti minutách. Doporučenou dobu louhování zkontrolujte na obalu každé směsi.
- Hrnek při louhování přikryjte podšálkem, aby čaj zůstal horký.
- Černé čaje a směsi typu rooibos chai se dobře doplňují s kapkou mléka nebo rostlinného nápoje.
- Pro větší společnost připravte několik sáčků v konvici s plátkem pomeranče a celou skořicí jako nealkoholickou alternativu svařeného vína.
Poznámka k lékořici v čaji
Několik vánočních čajů obsahuje kořen lékořice pro jeho přirozenou sladkost. Lékořice obsahuje glycyrrhizin, který může při pravidelné vysoké konzumaci zvyšovat krevní tlak. Britská nadace pro srdce (British Heart Foundation) doporučuje lidem s vysokým krevním tlakem nebo srdečními chorobami, aby se lékořici vyhýbali nebo ji omezili, včetně lékořicových čajů. Pokud se vás to týká, zkontrolujte složení a zvolte směs bez ní, jako je Pukka Winter Warmer, Teapigs Pumpkin Spice Chai nebo Steenbergs Christmas Tea.
Prohlédněte si všechny naše sváteční nápoje v kolekci vánočních nápojů.
Časté dotazy k vánočnímu čaji
Je vánoční čaj bez kofeinu?
Ne vždy. Vánoční čaje na bázi rooibosu a bylinné čaje, jako Yogi Christmas Tea, Pukka Winter Warmer a Hampstead Christmas Tea, jsou bez kofeinu. Směsi z černého čaje, jako Steenbergs Organic Christmas Tea, obsahují kofein.
Jaké koření je ve vánočním čaji?
Většina vánočních čajů obsahuje skořici, hřebíček, zázvor a pomerančovou kůru. Mnohé také obsahují badyán, kardamom a černý pepř.
Lze do vánočního čaje přidat mléko?
Směsi z černého čaje a rooibos chai se k mléku nebo rostlinnému nápoji skvěle hodí. Ovocné a bylinné nálevy jsou obvykle nejlepší bez něj.
