No mundo do bem-estar e da saúde, existe um fluxo constante de novos ou melhorados superalimentos. Cada vez que um destes produtos aparece, toda a comunidade de saúde e bem-estar tende a fazer a pergunta de sempre: isto funciona para mim? E satisfazá as minhas necessidades alimentares? No caso da Levedura Nutricional, a resposta é um SIM cabal, para a maioria das dietas, de qualquer forma. Neste artigo, analisamos algumas para determinar se é ou não o caso.
É a Levedura Nutricional Vegana?
Para todos os veganos, a resposta é SIM! A levedura nutricional é, de facto, vegana.
No entanto, há quem permaneça desconfiante quanto à origem do conteúdo vitamínico da levedura nutricional. Para quem possa não saber, existem dois tipos de levedura nutricional: enriquecida e não enriquecida. A Levedura Nutricional é tipicamente enriquecida para conter vitamina B12. Esta vitamina é um micronutriente essencial para manter as células nervosas e sanguíneas saudáveis. No entanto, só pode ser obtida naturalmente a partir de animais na forma de metilcobalamina.
Para que a levedura nutricional enriquecida seja vegana, foi criada uma versão sintética da vitamina B12. Esta versão de B12 é conhecida como Cianocobalamina. Uma forma dos veganos receberem o seu aporte diário de B12.
Como resultado, tornou-se possível para os veganos consumir levedura nutricional enriquecida, tornando-a 100% adequada ao mandato vegano.
É a Levedura Nutricional Adequada para uma Dieta Keto?
A Levedura Nutricional é adequada para a Dieta Keto.
A dieta keto deve o seu nome a um estado metabólico do corpo conhecido como Cetose. Isto acontece quando o corpo começa a usar a gordura como combustível em vez dos hidratos de carbono, devido a uma redução da ingestão de açúcar e hidratos de carbono.
Entrar em cetose geralmente envolve reduzir a ingestão de hidratos de carbono para cerca de 20-50 gramas por dia e substituí-los por gorduras como ovos, frutos secos, carne, peixe e óleos saudáveis. A regulação do consumo de proteínas também é necessária para uma transição suave para a cetose. A dieta keto implica eliminar grupos alimentares importantes, tornando difícil satisfazer as necessidades básicas de fibra e nutrientes. É aqui que a levedura nutricional entra para salvar a situação.
A levedura nutricional é rica em proteína, contém todos os nove aminoácidos essenciais, bem como magnésio, cobre, manganês e fibra. Pode também ser utilizada como forma de adicionar sabor ou em substituição de temperos e queijo.
O Nooch é mais do que adequado para quem segue uma dieta cetogénica. Certifique-se apenas de calcular e ajustar a sua ingestão de proteínas em conformidade.
É a Levedura Nutricional Adequada para uma Dieta Paleo?
A resposta é sim, não. Talvez? Vamos explicar.
A dieta paleo baseia-se em recriar uma dieta que se assemelha à dos nossos antepassados caçadores-coletores de há milhares de anos. Embora seja impossível saber com precisão o que os nossos antepassados comiam em diferentes partes do mundo na época, existe um consenso geral de que consistia em alimentos integrais.
A dieta paleo pode ser bastante flexível no sentido de que não existe uma forma única correta de a seguir. Como humanos do passado, as pessoas aprenderam a prosperar com o que estava disponível consoante a sua localização e estação do ano. Alguns seguidores do paleo seguiam dietas ricas em hidratos de carbono com muitos vegetais, enquanto outros seguiam dietas com menos hidratos de carbono que incorporavam mais alimentos animais.
Agora, onde se enquadra o Nooch neste espetro? Bem, a resposta simples é que não se enquadra. Como a levedura nutricional é um produto derivado nem de planta nem de animal, mas antes de um fungo, cai numa zona cinzenta na dieta paleo. Ainda assim, isto não deve desmotivá-lo de integrar este amigo divertido (fungo) na sua dieta paleo. Podendo ser um substituto adequado para queijo e outros temperos, pode ainda assim desfrutar do melhor dos dois mundos... mais ou menos.
É a Levedura Nutricional Adequada para a Dieta Whole30?
A Dieta Whole30 é um plano de alimentação limpa com a duração de um mês (daí o 30). O programa é descrito como capaz de proporcionar um ‘reinicio nutricional’, em oposição a outros planos de perda de peso populares. Promove a autoconsciência do corpo e as suas diferentes reações a diferentes alimentos. Pense na dieta Whole30 como uma espécie de botão de reinicio. Reinicie a sua saúde, os seus hábitos alimentares e as diferentes relações com a comida.
Em ascensão, a dieta Whole30 destaca a necessidade de integrar alimentos integrais. Para quem vive com doença crónica, esta dieta pode ajudar a compreender a forma como o seu corpo reage a determinados alimentos.
Uma das características fundamentais da dieta Whole30 é a sua natureza restritiva. Manter-se fiel ao programa durante 30 dias completos pode ser bastante desafiante. Quem participa neste plano deve evitar leguminosas, cereais, laticínios, álcool, açúcares adicionados e artificiais, sulfitos, MSG e aditivos como a carragenina.
A adição de levedura nutricional a esta dieta específica não deverá ser problemática. Como o Nooch não se enquadra em nenhuma das categorias acima listadas, a sua adição a uma dieta Whole30 pode proporcionar um alívio saboroso com sabor a queijo.
Aqui Ficam Outras Dietas em que a Levedura Nutricional Pode Encaixar
É a Levedura Nutricional Adequada para a Dieta Weight Watchers? Sim.
É a Levedura Nutricional Adequada para a Dieta South Beach? Sim.
É a Levedura Nutricional Adequada para uma Dieta de Alimentos Crus? Não. Nota: não é crua pois tem de ser pasteurizada para matar a levedura. Mas é um suplemento saudável e nutritivo.
É a Levedura Nutricional Adequada para a Dieta Mediterrânica? Sim.
É a Levedura Nutricional Adequada para a Dieta The Zone? Sim.
É a Levedura Nutricional Adequada para uma Dieta Vegetariana? Sim.
É a Levedura Nutricional Adequada para uma Dieta Pescetariana? Sim.
É a Levedura Nutricional Adequada para uma Dieta de Jejum de Sumos? Sim.
É a Levedura Nutricional Adequada para uma Dieta Low-FODMAP? Sim.
