O chá matcha japonês é um pó fino feito a partir de folhas de chá verde. Tal como todos os chás, o matcha é feito a partir da planta do chá Camellia sinensis.As folhas do chá cultivadas para matcha são especialmente sombreadas para
O matcha é tradicionalmente preparado numa tigela pequena com um batedor de bambu. Pode ser utilizado para criar bebidas quentes e frias, batidos ou adicionado a bolos e pastelaria. Devido ao seu sabor único e ao seu estatuto de superalimento, está agora presente em muitas receitas saudáveis.
O matcha melhora o sistema imunitário
O matcha melhora a função cognitiva
Promove o relaxamento
Apesar do teor de caféína, o matcha tem um efeito calmante e ajuda as pessoas a relaxar. Deve-se aos níveis significativos de um composto químico chamado L-teanina. Este composto permite uma libertação constante de caféína, atenuando os efeitos prejudiciais que a caféína pode causar em algumas pessoas, como ansiedade e nervosismo. Isto ajuda a manter-se atento, focado e relaxado.
O matcha é mais saudável do que o café e ajuda a aliviar o stress
O matcha é fonte de alguns nutrientes adicionais não encontrados no café e pode melhorar o funcionamento do cérebro. A L-teanina melhora a atividade das ondas alfa no cérebro, aumentando o estado de alerta, o foco e o relaxamento. O matcha também ajuda a aliviar o stress e beneficia pessoas com perda de memória. É um bom produto para pessoas que sofrem de doenças como demência e Alzheimer.
Promove uma pele saudável e abranda o envelhecimento cutâneo
O matcha ajuda a limpar a pele graças a uma pletora de antioxidantes. As catequinas do chá verde neutralizam o stress oxidativo na pele, o que abranda o processo de envelhecimento. Também ajuda a combater doenças cutaneas comuns, como a acne e a rosacéia. O EGCg tem propriedades anti-inflamatórias que reduzem a irritação da pele e minimizam erupções e vermelhidão. Os taninos do matcha contraem os poros e travam a produção excessiva de sébum.
O matcha pode ser usado como esfoliante, removendo células mortas da pele e ajudando a obter um aspeto mais jovem e luminoso.
Onde comprar matcha a granel?
Se consumir matcha biológico em casa ou precisar de maiores quantidades para o seu restaurante ou café, pode facilmente comprar matcha a granel em lojas online. Na Wholefood Earth, encontrará sempre matcha a ótimos preços.
