Viver Saudável
Nem toda a fibra é igual. Por que razão a variedade é mais importante do que a quantidade
A maioria das conversas sobre fibra centra-se em números. Quantos gramas tem isto? Estou a consumir o suficiente? Mas a visão da nutrição está a af...
Como comer 30 g de fibra por dia a partir de alimentos reais
As diretrizes do Reino Unido recomendam que os adultos consumam 30 g de fibra por dia. De acordo com a British Dietetic Association, a maioria de n...
Fibremaxxing: O que a tendência acerta e onde vai demasiado longe
Se esteve nas redes sociais este ano, provavelmente já terá encontrado o termo fibremaxxing. A ideia é simples: incluir o máximo de fibra possível ...
O que é o fibremaxxing - Nova tendência explicada
Pode ter visto a palavra fibremaxxing nas redes sociais, numa revista ou numa prateleira de supermercado e perguntado-se o que é que aquilo signifi...
Substituições Saudáveis para a Lancheira: Abandone os Snacks Ultraprocessados
Dê uma vista de olhos no interior de uma lancheira escolar típica e verá frequentemente os mesmos personagens: um pacote de batatas fritas, uma bar...
O que é o milhete? Um guia sobre este cereal sem glúten subestimado
O milho-painço é um dos alimentos que têm alimentado as pessoas há milhares de anos, mas que ainda passam despercebidos nas cozinhas britânicas. É ...
Está a Aproveitar ao Máximo os Seus Cereais? O Segredo Simples para Desbloquear a Nutrição Escondida
Encheu os armários da sua cozinha com sementes biológicas, cereais antigos e leguminosas benéficas para o coração. Está a comer de forma "limpa" e ...
A Ciência do Reset de Primavera: Porque é que as Suas Células Não Precisam de um "Detox" — Precisam de Ingredientes Verdadeiros
A primavera é a estação da "limpeza". Mas enquanto a maioria das pessoas está ocupada a esfregar rodapés ou a esvaziar a garagem, há uma "limpeza d...
O Guia Definitivo de Armazenamento de Alimentos Integrais: Como Manter a Despensa Fresca por Mais Tempo
O armazenamento correto é o herói anónimo de uma cozinha saudável. Pode comprar as melhores nozes biológicas ou figos secos ao sol do mundo, mas se...
O Guia Completo dos Cereais Antigos: Como Cozinhar Espelta, Freekeh e Amaranto.
Num mundo dominado pelo pão branco e pela massa instantânea, está a acontecer uma revolução silenciosa nas cozinhas britânicas. Olhamos para trás p...
A Arte Perdida dos Grãos Verdadeiros: Redescobrir o Caminho Antigo para a Nutrição e Saúde
Já caminhou pelo corredor de massa e arroz do supermercado e sentiu que já viu tudo? Arroz branco, massa refinada, talvez algum cuscuz. É previsíve...
Eleve a Sua Cozinha com Stock & Prep e Stock & Bite: Alimentos Integrais de Qualidade para Casas e Cozinhas Profissionais
Quer seja um pai ou mãe ocupado a dominar a arte da preparação de refeições ao domingo, um pequeno proprietário de padaria à procura das melhores s...
