Para quem quer a resposta curta à pergunta “qual é a diferença entre Linhaça e Semente de Linho”, a resposta é: nenhuma. A linhaça e a semente de linho são exatamente a mesma coisa.
A confusão em torno destes dois nomes tem origem nos dois grandes países de língua inglesa. No Reino Unido, alternamos entre linseed e flax, enquanto nos Estados Unidos e no Canadá, ambos são referidos como flax.
Mas o que é a semente de linho? O que é a linhaça?
A semente de linho ou linhaça é uma pequena semente proveniente da planta de linho Linum usitatissimum. A planta produz dois tipos de sementes em cores diferentes: Linhaça Castanha e Linhaça Dourada. Têm um perfil nutricional muito semelhante. Pode comprar linhaça inteira, linhaça moída ou óleo de linhaça.
Para que é utilizada a linhaça?
A semente de linho/linhaça é considerada um superalimento. É utilizada para ajudar o sistema digestivo e aliviar a obstipação. A linhaça pode também reduzir o risco de doenças cardíacas, pois ajuda com o colesterol sanguíneo e baixa os níveis de colesterol mau.
Os médicos recomendam a variedade de linhaça moída, pois é muito mais fácil de digerir e permite ao organismo absorver todos os nutrientes. A Linhaça inteira pode passar pelo intestino sem ser digerida.
O linho também é utilizado para fazer têxteis e o óleo de linhaça pode igualmente ser usado para acabamento de madeira, linoleum, tintas a óleo e em cosméticos como hidratante.
