Que tipos de passas são os melhores?

As frutas secas são opções de snack altamente nutritivas. Um pequeno pedaço de fruta seca contém aproximadamente a mesma quantidade de nutrientes que a fruta fresca, mas condensada numa embalagem muito menor.

As passas, tal como os damascos secos, as ameixas e os figos, são uma excelente fonte de energia, vitaminas, minerais e antioxidantes. Além disso, são ricas em fibra alimentar, antioxidantes benéficos para a saúde, fitonutrientes e antocianinas.

As passas contêm grandes quantidades de cálcio, ferro, manganês, magnésio, cobre, flúor, zinco e compostos flavonoides como o ácido tartárico, taninos e catequinas. Todos estes nutrientes, juntamente com a inulina e a fibra, contribuem para assegurar movimentos intestinais regulares através da sua função laxante suave.

Descubra diferentes tipos de passas numa loja online de alimentos integrais

Pode encontrar passas facilmente nas lojas de alimentação habituais. No entanto, a seleção é limitada e sem opções orgânicas. Se procurar passas online, descobrirá que existem vários tipos e variedades destas pequenas deliciosas. Compre passas orgânicas em vez de convencionais para evitar químicos e conservantes.

Do ponto de vista dos benefícios para a saúde, todos os tipos de passas são igualmente bons. A diferença reside antes na cor, forma, tamanho e sabor.

Passas Pretas

As passas pretas são um dos tipos mais comuns de passas. São uvas escuras secas ou desidratadas. O tamanho varia entre 1,5 cm e 2,5 cm. À medida que secam, a sua cor escurece ainda mais. As passas pretas são polposas e mastigáveis.

Benefícios das Passas Pretas para a Saúde

As passas pretas são ótimas para a digestão. Purificam e limpam os intestinos. Também fortalecem o cabelo e melhoram a saúde da pele graças aos antioxidantes. As passas pretas contêm cálcio e ácido olanólico, prevenindo a cariés dentária e combatendo germes e cavidades.

Sultanas

As sultanas são uvas sem sementes secas da variedade Vitis Vinifera L. Estas uvas grandes, de cor amarelo-esverdeado, são secas e transformadas em passas particularmente saborosas, doces e macias. Tal como as passas e as groselhas, podem ser apreciadas sozinhas como lanche ou adicionadas a bolos, granola, cereais, aveia, panquecas, saladas e pratos saborosos.

Benefícios das Sultanas para a Saúde

As sultanas são naturalmente ricas em fibra alimentar concentrada, minerais essenciais e antioxidantes polifenolólicos, que ajudam a combater os radicais livres.

Passas Douradas

As passas douradas têm um maior teor de humidade e são mais polpudas do que as passas escuras. São sem sementes, maiores e mais claras (daí o nome Douradas) e têm um sabor ligeiramente diferente e único em relação às passas mais escuras.

Ideais como cobertura para papa de aveia, muesli e flocos de aveia matinais. As passas douradas podem ser usadas em muitos bolos, bolachas e muffins, bem como em receitas saborosas para adicionar um toque adocicado aos seus pratos. Como não têm sementes, são um snack ideal para crianças.

Benefícios das passas douradas para a saúde

As passas douradas são ótimas para promover uma digestão saudável, reduzir a pressão arterial, melhorar o controlo do nível de açúcar no sangue e aumentar a sensação de saciedade.

Passas Lexia

As passas Lexia são de cor castanha média a escura, de tamanho extra-grande e produzidas a partir de uvas sem sementes. Têm um sabor único e ligeiramente diferente, sendo provenientes da Austrália.

São uma ótima cobertura para muesli e papa de aveia e podem ser incluídas em muitas receitas de pastelaria. Enriquecem o sabor de muitos pratos de legumes como caril e cuscuz. Estas passas adicionam um toque adocicado a qualquer receita. Ótimas para quem aprecia doces, como snack diário saudável!

Benefícios das passas Lexia para a saúde

As passas Lexia são ricas em fibra. Podem ajudar a melhorar a função digestiva, a saúde dos ossos e dos dentes e o controlo do peso. As passas são também uma das fontes mais ricas do mineral boro e fornecem quantidades concentradas de fitonutrientes polifenolólicos.

Passas Thompson

As passas Thompson são uvas sem sementes secas ou desidratadas da mesma planta que as sultanas — Vitis Vinifera L. Estas uvas grandes, de cor amarelo-esverdeado, são secas e transformadas em passas particularmente macias e saborosas. O clima mais adequado para esta variedade de uva é o da Turquia e da Califórnia. As passas Thompson sem sementes são secas com grande cuidado ao sol de outono, sem conservantes. As passas Thompson naturais são doces e levemente ácidas.

Benefícios das Passas Thompson para a saúde

Passas Thompson Sem Sementes da Califórnia

Passas Thompson Sem Sementes