Como pode ter visto, o NHS reforçou recentemente a sua campanha Better Health para ajudar as famílias a fazer escolhas alimentares mais saudáveis. A recente pandemia de coronavírus contribuiu para um grande aumento das taxas de obesidade infantil. Os últimos estudos mostram que 1 em cada 4 crianças em idade de recepção no Reino Unido está agora categorizada como tendo excesso de peso.

Estar fechado em casa durante os vários confinamentos levou a uma diminuição substancial da actividade física das crianças. As deslocacões à escola e o tempo de brincadeira foram substituídos por horas fechadas com as aulas online e os dispositivos electrónicos. As evidências também mostram que muitas famílias estavam a comprar mais comida do que o habitual durante o confinamento, adquirindo mais lanches açucarados e gordurosos do que no período pré-pandemia.

O NHS espera ajudar as famílias a fazer melhores escolhas no que respeita aos alimentos que compram e consomem. A campanha encoraja-as a fazer substituições alimentares mais saudáveis através da sua nova aplicação Food Scanner. Os pais podem usar a aplicação digitalizando um determinado alimento que pretendam comprar, e a aplicação sugerá uma seleção de alternativas pelas quais o podem substituir.

Fazer Melhores Escolhas

Aqui na Wholefood Earth, embora possamos não ter uma aplicação de digitalização de alimentos, temos todo o prazer em recomendar algumas substituições mais saudáveis.

Embora o exercício seja, evidentemente, importante, o que coloca no seu corpo e com que o alimenta é igualmente essencial. A comida pouco saudável e os petiscos açucarados podem parecer bons no momento, mas podem contribuir para uma vasta gama de problemas de saúde a longo prazo. Por isso, porque não experimentar substituir alguns desses alimentos por alternativas com menos calorias e mais ricas em nutrientes e colher os benefícios?

Quer esteja a tentar perder peso ou simplesmente a ser mais saudável em geral — estamos aqui para ajudar!

Substitua as Batatas Fritas de Pacote por Pipocas

Admitamos: os petiscos são uma parte essencial e saborosa da vida. Ao sentar-se para ver um filme, que lanche deve escolher — batatas fritas ou pipocas? Vamos resolver o debate.

Se quiser fazer a escolha mais saudável, as pipocas ganham claramente. As pipocas, também conhecidas como milho para rebentar, são um cereal integral, um grupo alimentar importante que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes e hipertensão.

Uma chávena de pipocas feitas no ar contém aproximadamente 31 calorias e menos de um grama de gordura! Isto significa que poderá comer uma porção maior de pipocas pelo mesmo número de calorias da maioria dos tipos de batatas fritas. As pipocas também são mais ricas em fibra do que as batatas fritas, o que é benéfico para a saúde digestiva.

Certifique-se apenas de verificar se foram adicionados ingredientes às pipocas que está a comprar. Isso inclui coberturas como óleo, manteiga, sal ou açúcar, pois aumentarão o conteúdo calórico. Para a opção mais saudável, sugerimos fazer as suas próprias pipocas em casa no ar quente!

Substitua os Doces por Frutas Secas

Embora comer um saquinho de rebuçados como guloseima ocasional não faça mal, comê-los regularmente pode afectar negativamente a sua saúde. Os doces têm pouco ou nenhum valor nutritivo, uma vez que são geralmente feitos de açúcar refinado puro. Uma grande quantidade de açúcar na sua dieta pode causar aumento de peso, problemas dentários e uma nutrição global deficiente.

Se ainda quiser algo doce, mas procura algo mais saudável e nutritivo, recomendamos as Frutas Secas. Afinal, para quê ter rebuçados artificiais quando pode ter as guloseimas da própria natureza?

As frutas secas têm uma vasta gama de benefícios nutricionais; são ricas em fibra e repletas de micronutrientes essenciais e antioxidantes. Além disso, conta como uma das suas 5 por dia! No entanto, como as frutas secas ainda contêm um tipo de açúcar, recomendamos consumi-las com moderação e controlar o tamanho da porção.

Experimente Levedura Nutricional em Vez de Queijo

Os Flocos de Levedura Nutricional (ou como é mais amplamente conhecido — Nooch) tornaram-se um substituto alimentar popular para quem quer o sabor do queijo sem a gordura animal ou as calorias. O Nooch tem uma salinidade pronunciada que se diz ser semelhante ao sabor do Parmigão.

Então, porque deve substituir o seu queijo ralado por flocos de levedura nutricional? Em primeiro lugar, o conteúdo calórico é muito inferior ao da maioria dos tipos de queijo. Uma colher de sopa de Nooch tem apenas 20 calorias e contém pouco ou nenhum sódio.

A maioria das marcas de levedura nutricional são também enriquecidas com a vitamina B12. A B12 é uma vitamina essencial necessária para o desenvolvimento e o funcionamento de muitas partes do corpo, incluindo o cérebro, os nervos e as células do sangue. Isto torna-a também uma excelente alternativa para veganos, uma vez que a B12 é geralmente encontrada apenas em produtos de origem animal.

Substitua o Chocolate por Alfarroba

Deseja chocolate e sofre de «sede de doces»? Temos boas notícias — existe um substituto mais saudável! A alfarroba é uma excelente alternativa ao chocolate. Seja em forma de gotas, xarope ou Pó de Alfarroba, pode utilizá-la da mesma forma que o chocolate, em quase todas as receitas.

A alfarroba tem também uma vasta gama de benefícios para a saúde. Ao contrário do chocolate, é isenta de cafeína, tiramina e gordura, tornando-se um substituto ideal para pessoas com enxaquecas e pressão arterial elevada. É mais baixa em açúcar e mais rica em fibra, o que significa que o ajudará a manter a saciedade por mais tempo. Além disso, a alfarroba é naturalmente isenta de glutén, pelo que é uma melhor opção para qualquer pessoa com problemas digestivos ou doença celíaca.

Ao substituir o chocolate por alfarroba, pode continuar a desfrutar das suas guloseimas favoritas com menos calorias, gordura e açúcar — Ótimo!

Substitua os Cereais Açucarados por Aveia

O pequeno-almoço é muitas vezes apontado como a refeição mais importante do dia. Uma das escolhas de pequeno-almoço mais populares no Reino Unido são os cereais. Muitos cereais prontos que pode comprar no seu supermercado local podem ser ricos em açúcar e em calorias. Para uma escolha mais saudável, porque não experimentar substituir os seus cereais por papas de aveia?

A Aveia está repleta de fibra, que o mantém saciado por mais tempo e reduz assim a probabilidade de petiscar e comer em excess. Muitas pessoas relatam que lhes dá mais energia e as deixa menos apáticas do que outros tipos de alimentos ao pequeno-almoço. O seu elevado conteúdo em fibra solúvel também pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e a resposta à insulina.

A aveia é também incrivelmente versátil; pode misturar qualquer coisa, tornando-a salgada ou doce — pode dar asas à criatividade no seu pequeno-almoço!