A sofrer de uma ressaca terrível depois da noite de sábado?
Os alimentos fermentados como o chucrute, o kimchi e o kombucha são a chave para curar dores de cabeça e náuseas associadas à ressaca. Estes alimentos incrivelmente nutritivos e amigos do intestino estão entre os remédios naturais mais eficazes para ajudar na recuperação.
Se festejou muito na noite anterior e agora se sente desidratado e com vontade de um pequeno-almoço completo com um café com leite ou um refrigerante grande, pense numa opção mais saudável com a adição de alguns alimentos fermentados como chucrute, kimchi, e beba um kombucha ou kefir.
Estes alimentos ricos em probióticos vão impulsionar a saúde do seu sistema digestivo. Contêm bactérias vivas que têm um impacto positivo no microbioma intestinal, algo que pode ser prejudicado pelo consumo excessivo de álcool.
O álcool pode ser prejudicial para o intestino. Perturba os ácidos gordos de cadeia curta, responsáveis por manter a saúde intestinal através da redução da inflamação e da regulação da função imunitária. No organismo, o álcool é convertido em acetaldeído e posteriormente em acetato, o que por sua vez perturba os ácidos gordos de cadeia curta e provoca os sintomas de ressaca.
Os alimentos fermentados mantêm o intestino saudável e melhoram a função da barreira intestinal, tornando-a menos afetada pelo álcool. Se consumir alimentos fermentados depois de beber, eles vão ajudá-lo a eliminar o álcool do seu organismo e a reduzir os sintomas de ressaca. Um ácido gordo de cadeia curta conhecido como butirato, presente em alguns kombuchas, pode ajudar a restaurar o equilíbrio.
