Um bom chá de Natal tem sabor a laranjas, cravos e canela, tal como o vinho quente ou o pão de gengibre, mas numa caneca. Também é um presente pequeno e fácil de oferecer. Abaixo, explicamos os ingredientes de um chá de Natal, quais das nossas misturas festivas não contêm cafeína e como as preparar da melhor forma.
O que compõe um chá de Natal?
A maioria dos chás de Natal utiliza as mesmas especiarias que compõem os pastéis de carne e o vinho quente:
- canela para dar calor e doçura natural
- cravos para aquele aroma festivo intenso
- gengibre para um calor suave
- casca de laranja e limão para dar frescura
- anis-estrelado, cardamomo e pimenta-preta para um toque de chai
A base faz uma grande diferença. Alguns chás de Natal são feitos com chá preto, que proporciona um sabor mais intenso e vigoroso e contém cafeína. Muitos utilizam rooibos, uma planta sul-africana que é naturalmente sem cafeína e tem um sabor suave e ligeiramente doce que combina bem com especiarias. Outros são infusões de ervas que não contêm folhas de chá. Para uma chávena à noite que não o mantenha acordado, escolha uma mistura de rooibos ou de ervas.
Chás de Natal sem cafeína
Chá de Natal Biológico Yogi Tea, 17 saquetas
Base de rooibos com canela, alcafor, coentros, honeybush, casca de laranja, cravos, pimenta-preta, anis, anis-estrelado e cardamomo. Quente e suavemente especiado, com todos os ingredientes certificados como biológicos.
Pukka Winter Warmer Biológico, 20 saquetas
Gengibre em destaque, seguido de rooibos, casca de laranja, anis-estrelado, hibisco e canela doce, com melissa, cravos e um pouco de pimenta-preta. O calor aumenta à medida que bebe. Sem cafeína, biológico e em saquetas de chá compostáveis.
Chá de Natal Hampstead, 20 saquetas
Canela, gengibre e casca de laranja com capim-limão, alcafor e cravos. Uma infusão doce e especiada sem folhas de chá, feita com ingredientes biológicos, alguns provenientes de explorações biodinâmicas. Deixe em infusão durante três a cinco minutos.
Joe's Tea Co. Rooibos Chai Especiado, 15 saquetas
Um chai sem cafeína. Rooibos biológico com canela, noz-moscada, cravos, gengibre, cardamomo, noz-moscada-verde, pimenta-preta, alcafor, anis-estrelado, funcho e casca de laranja. Experimente com um pouco de leite de aveia morno.
Teapigs Pumpkin Spice Chai, 15 saquetas
Maçã, canela, casca de cacau, alfarrobeira e abóbora com cardamomo, cravos, anis-estrelado e baunilha. Doce e suavemente especiado, tal como um bolo de abóbora. Prepare durante três minutos.
Chá de Natal com chá preto
Chá de Natal Biológico Steenbergs, 100 g de folhas soltas
Chá preto Nilgiri biológico com canela, gengibre, cravos e cardamomo, e um pouco de casca de laranja e limão. Não contém aromatizantes adicionados, pelo que o sabor provém das próprias especiarias e da casca. Utilize uma colher de chá por chávena e prepare durante cerca de cinco minutos, ou deixe cozinhar lentamente com leite e um pouco de açúcar para obter um chai festivo. Contém cafeína.
Conjuntos de oferta com chá de Natal
English Tea Shop Vintage Christmas Collections, 40 saquetas
Uma caixa de edição limitada com 40 saquetas biológicas embaladas individualmente em cinco misturas: Chai Black Tea; Rooibos, Cocoa & Vanilla; Cocoa, Cinnamon & Ginger; Coffee Cocoa; e Peachy Keen. Inclui chás com e sem cafeína, pelo que é ideal para partilhar.
English Tea Shop Premium Holiday Collection em lata de oferta vermelha, 72 saquetas
Uma lata de oferta vermelha com 72 saquetas embaladas individualmente em nove misturas, incluindo Peppermint Candy, Winter Fruit, Red Cherry Chai, Berry Rooibos, Ginger Cranberry e Spicy Pumpkin. Um presente generoso para quem adora chá, ou quantidade suficiente para agradar aos convidados durante as festas.
Para ter um chá diferente todos os dias de dezembro, consulte os calendários do advento com chá da Clipper, Yogi Tea, Pukka e English Tea Shop na nossa página de Natal.
Como preparar chá de Natal
- Utilize água recém-fervida, pois as especiarias precisam de calor para libertar o seu sabor.
- As misturas especiadas e de rooibos geralmente ficam melhores após quatro a cinco minutos. Verifique na embalagem o tempo recomendado para cada mistura.
- Coloque um pires por cima da chávena para manter o chá quente enquanto faz infusão.
- As misturas de chai com chá preto e rooibos combinam bem com um pouco de leite ou uma bebida vegetal.
- Para servir várias pessoas, prepare algumas saquetas numa chaleira com uma rodela de laranja e um pau de canela como alternativa sem álcool ao vinho quente.
Uma nota sobre o alcafor no chá
Vários chás de Natal contêm raiz de alcafor pela sua doçura natural. O alcafor contém glicirrizina, que pode aumentar a tensão arterial se for consumido em grandes quantidades regularmente. A British Heart Foundation sugere que as pessoas com tensão arterial elevada ou doença cardíaca devem evitar ou limitar os produtos de alcafor, incluindo o chá de alcafor. Se este for o seu caso, verifique os ingredientes e escolha uma mistura sem alcafor, como o Pukka Winter Warmer, o Teapigs Pumpkin Spice Chai ou o Steenbergs Christmas Tea.
Explore todas as nossas bebidas festivas na coleção de bebidas de Natal.
Dúvidas sobre o chá de Natal
O chá de Natal é sem cafeína?
Nem sempre. Os chás de Natal de rooibos e de ervas, como o Yogi Christmas Tea, o Pukka Winter Warmer e o Hampstead Christmas Tea, não contêm cafeína. As misturas feitas com chá preto, como o Steenbergs Organic Christmas Tea, contêm cafeína.
Que especiarias estão no chá de Natal?
A maioria dos chás de Natal utiliza canela, cravos, gengibre e casca de laranja. Muitos incluem também anis-estrelado, cardamomo e pimenta-preta.
Pode adicionar leite ao chá de Natal?
As misturas de chai com chá preto e rooibos combinam bem com leite ou uma bebida vegetal. As infusões de frutos e ervas geralmente ficam melhor sem.
