A Organização Mundial de Saúde (OMS) instou a Europa a combater a sua «bomba-relógio» da obesidade, responsável por pelo menos 1,2 milhões de mortes por ano.
A OMS afirma que a maioria (60%) dos adultos e quase um terço das crianças na Europa tem excesso de peso ou obesidade. A América do Norte e do Sul é o único lugar onde estas taxas são superiores.
A organização afirma que ainda não é tarde para inverter esta tendência preocupante, mas é necessária ação por parte dos governos dos países mais afetados.
Redução de alimentos gordurosos e bebidas açucaradas
O problema é que a maioria dos alimentos processados e prejudiciais à saúde e as bebidas são atualmente as mais baratas, sendo muito populares entre os consumidores, especialmente nos agregações familiares de baixos rendimentos. As pessoas comprariam menos produtos prejudiciais se os preços fossem significativamente mais elevados. Por isso, uma das soluções é criar um imposto especial sobre alimentos gordurosos e bebidas açucaradas. A OMS afirma que isso combaterá eficazmente a obesidade e a diabetes tipo 2 em crianças e adultos.
A OMS tem insistido há muito que os países tributem os alimentos não saudáveis, mas os governos têm sido lentos a agir, alegando que tal medida pode ser impopular junto das empresas ou dos cidadãos mais pobres.
O Reino Unido é um dos países com maior índice de obesidade
De acordo com a OMS, o Reino Unido é um dos piores países da Europa. Ocupa atualmente o quarto lugar na prevalência de excesso de peso e obesidade entre os adultos. No entanto, o governo está a tentar implementar novas políticas para mudar esta situação.
No mês passado, o governo introduziu a rotulagem obrigatória de calorias para todos os restaurantes, cafés e estabelecimentos de comida rápida em Inglaterra com mais de 250 trabalhadores. Na sequência disso, em outubro, as promoções de compra múltipla serão proibidas para alimentos e bebidas com maior teor de gordura, sal e açúcar. Não haverá mais ofertas de «compre um e leve dois» ou «3 pelo preço de 2» para este tipo de produtos. As lojas e supermercados já não poderão promover alimentos e bebidas não saudáveis em locais visíveis das lojas, como entradas e caixas.
Em 2023, o governo planeia introduzir uma nova lei que restringe a publicidade de alimentos não saudáveis ricos em açúcar, sal e gordura antes das 21h na televisão. A OMS também recomendou regular o número de estabelecimentos de comida rápida em bairros de baixos rendimentos.
A alimentação integral é mais saudável e mais acessível
Os alimentos integrais são produtos naturais e alimentos reais como vegetais, frutas, leguminosas, frutos secos, sementes e cereais que não foram processados em fábrica. Não contêm quaisquer ingredientes adicionados como açúcares, amidos, sódio, aromatizantes, conservantes e muitos outros químicos. Em vez disso, oferecem tudo o que o seu organismo necessita na forma mais pura — nutrientes, vitaminas, minerais, fibra, hidratos de carbono refinados e proteína.
De facto, pode comer de forma saudável sem gastar uma fortuna. Muitos produtos de alimentos integrais são acessíveis para famílias com orçamentos reduzidos. Por exemplo, o feijão seco é mais barato do que o enlatado, o mesmo se aplica a qualquer outra leguminosa. O segredo está em comprar a granel e cozinhar em casa. E hoje em dia é muito fácil, com inúmeras ideias de receitas de alimentos integrais disponíveis gratuitamente online e os novos preços baixos permanentes da Wholefood Earth! Queremos tornar os alimentos saudáveis acessíveis a todas as famílias do Reino Unido, e é por isso que reduzimos os nossos preços definitivamente.
