Přemýšlíte, co jíst, abyste si prodloužili život a zůstali déle zdraví?
Vědci se už mnoho let snaží pochopit, díky čemu se někteří lidé dožívají vyššího věku. Nejnovější studie byla publikována v časopise CellTrusted Source. Tým vědců prostudoval stovky studií, aby zjistil, které potraviny jsou zásadní pro lidské zdraví a dlouhověkost.
Co je zdravá strava?
Výzkumníci analyzovali stovky studií o výživě, stárnutí, omezení kalorického příjmu, drahách odpovědi na živiny a půstu a zkoumali různé životní styly a stravovací návyky stoletých lidí.
Zjistili, že jídelníčky se středním až vysokým obsahem nerafinovaných sacharidů, nízkým, ale dostatečným příjmem rostlinných bílkovin a konzumací ryb souvisejí s dobrým zdravím a dlouhověkostí.
Výzkumníci dospěli k závěru, že jídelníček pro dlouhověkost je převážně rostlinný (vegetariánský a veganský), bohatý na zeleninu, sacharidy a celozrnné potraviny, případně může mít podobu pescetariánské stravy.
- zeleninu, luštěniny, celozrnné obiloviny, vegetariánskou stravu nebo ryby
- 30 % kalorií by mělo pocházet z rostlinných tuků, například z ořechů a olivového oleje
- žádné červené ani zpracované maso
- nízký, ale dostatečný příjem rostlinných bílkovin do 65 let (poté mírný)
- málo cukru a rafinovaných sacharidů
- nízký příjem bílého masa
- půst (12 hodin jíst a 12 hodin se postit)
- přibližně tři cykly pětidenní diety napodobující půst ročně
Zdravá strava je strava přizpůsobená na míru
