Quer saber o que comer para prolongar a sua esperança de vida e anos de saúde?
Durante muitos anos, os cientistas têm tentado perceber o que leva determinadas pessoas a viver mais tempo. O estudo mais recente foi publicado na revista científica CellTrusted Source. A equipa de cientistas analisou centenas de estudos para determinar quais os alimentos essenciais para a saúde e longevidade humanas.
O que é uma alimentação saudável?
Os investigadores analisaram centenas de estudos sobre nutrição, envelhecimento, restrição calórica, vias de resposta a nutrientes e jejum, e investigaram diferentes estilos de vida e dietas de centenários.
Concluíram que as dietas com níveis médios a elevados de hidratos de carbono não refinados, uma ingestão baixa mas suficiente de proteína de origem vegetal e o consumo de peixe estavam associados a boa saúde e longevidade.
Os investigadores concluíram que a dieta da longevidade é principalmente uma dieta de base vegetal (vegetariana e vegan) rica em vegetais, hidratos de carbono, alimentos integrais, e uma dieta pesco-vegetariana.
- vegetais, leguminosas, cereais integrais, alimentação vegetariana ou com peixe
- 30% das calorias devem provir de gorduras vegetais, como frutos secos e azeite
- sem carne vermelha nem processada
- ingestão baixa mas suficiente de proteína de origem vegetal até aos 65 anos (e moderada a partir daí)
- baixo teor de açúcar e hidratos de carbono refinados
- baixo consumo de carne branca
- jejum (comer durante 12 horas e jejuar durante 12 horas)
- Cerca de três ciclos por ano de uma dieta que mimetiza o jejum durante cinco dias
Uma alimentação saudável é uma alimentação personalizada
