Description
Pignons de pin — des graines crues et onctueuses pour le pesto et plus encore
Petites graines pâles récoltées dans des pommes de pin (techniquement une graine, pas une noix) avec une texture douce et une délicate douceur résineuse — l'ingrédient qui fait du pesto, du pesto. Naturellement riches en vitamine E (environ 62 % de l'apport journalier de référence pour 100 g), en vitamines B et en minéraux tels que le manganèse, le zinc, le magnésium et le fer.
Idéal pour
- Le pesto de basilic maison — leur teneur en huile s'émulsionne pour obtenir la bonne texture soyeuse
- Griller dans une poêle sèche (2-3 minutes, surveiller attentivement) pour les salades, les pâtes et les légumes rôtis
- Les plats de riz, les farces et les pilafs du Moyen-Orient
- Les biscuits et tartes pignoli
FAQ
Pourquoi les pignons de pin coûtent-ils plus cher que les autres noix ? Chaque graine est extraite à la main de pommes de pin qui mettent plus de 18 mois à mûrir — c'est un aliment lent et qui demande beaucoup de travail.
Comment les conserver frais ? Leur teneur élevée en huile se détériore plus rapidement que celle de toutes les autres noix : refermer le sachet, conserver au frais et à l'abri de la lumière, ou réfrigérer après ouverture.
Sachets refermables écologiques, 100 % recyclables (certaines grandes tailles ne sont pas refermables) — meilleur prix au kilo à mesure que vous augmentez la quantité.
Que contiennent mes pignons de pin ?
Ingrédients : Pignons (100 %)
Informations sur les allergènes : emballé dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Chine / Russie
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 688 kcal / 2878 kJ |
| Protéines | 14 g |
| Matières grasses | 68,8 g |
| - Dont saturées | 4,6 g |
| Glucides | 4 g |
| - Dont sucres | 3,9 g |
| Sel | 0,003 g |
| Fibres | 1,9 g |
Specification
Paiement et sécurité
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