Recettes

Bouchées gourmandes sans cuisson à base de pêche séchée, de cacahuètes et de noix de coco, nappées de cacao pur. Une petite friandise savoureuse pour les boîtes à repas, l’après-midi ou la nuit de Guy Fawkes.

Patate douce rôtie fumée, oignon rouge et haricots à l’œil noir, relevés d’un filet crémeux au tahini et à la noix de coco, et parsemés de noix de coco grillées. Tout sur une plaque, presque rien à laver.

De vrais haricots au four, préparés maison à partir de haricots blancs, les mêmes que ceux utilisés pour les conserves. Mijotés lentement dans une sauce tomate aux notes fumées, puis servis en abondance sur des tartines beurrées bien chaudes.

Barres moelleuses à l’avoine, avec des morceaux de poire séchée, de la noix de coco râpée et une douce note de gingembre. Préparées avec de l’huile de coco et du sucre de coco, elles sont donc sans produits laitiers.

De gros haricots beurre crémeux mijotés avec des légumes verts dans une sauce au curry vert parfumée. Le lait de coco pour curry vert biologique Wild Elephant contient déjà les épices, tout se prépare donc dans une seule poêle.

De la courge rôtie sucrée et des pois chiches enrobés d’un glaçage collant à base d’aminos de coco, une alternative sans soja à la sauce soja. Servez sur du riz pour un dîner d’automne facile à préparer.

Un chili fumé aux haricots noirs pour la nuit du 5 novembre et les soirées froides. Le lait de coco adoucit le piquant et rend la sauce onctueuse, sans crème.

Une soupe réconfortante à préparer en une seule casserole pour les soirées plus sombres. Les lentilles corail fondent pour former une base naturellement crémeuse, tandis que le lait de coco Wild Elephant Organic Red Curry apporte le piment, le gingembre et le curcuma, ce qui évite d’ajouter une pâte de curry à part.