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riz au pouding

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Riz à pudding

Des grains courts et riches en amidon qui s'effondrent en un crémeux onctueux – le riz idéal pour un riz au lait cuit au four, et le même grain qui fait les sushis maison.

Options : riz à pudding/sushi en paquets standard et en sacs économiques de 1,5 kg.
Pour le pudding : cuire lentement avec du lait, du sucre et de la muscade – une chaleur douce et de la patience sont la clé de la recette.
Pour les sushis : rincer abondamment, cuire, puis assaisonner avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel pendant qu'il est encore chaud.

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