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farine de noix de coco

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Achetez de la farine de coco en ligne chez Whole Food Earth. Notre farine de coco est naturellement sans gluten, riche en fibres et faible en glucides – un favori pour la pâtisserie cétogène et paléo.

Notre gamme de farines de coco

Moulue à partir de noix de coco séchée, cette farine douce et pâle a une subtile douceur naturelle. Elle est sans céréales, riche en fibres et en protéines, et disponible en formats quotidiens et en vrac.

Comment cuisiner avec de la farine de coco

La farine de coco est très absorbante, elle ne peut donc pas remplacer la farine de blé en proportion 1:1 – utilisez une recette spécialement conçue pour elle, attendez-vous à en utiliser beaucoup moins et ajoutez des œufs ou du liquide supplémentaires. Excellente pour les gâteaux, les crêpes, les biscuits et comme enrobage sans céréales.

Foire aux questions sur la farine de coco

La farine de coco est-elle sans gluten ?

Oui – la farine de coco est naturellement sans céréales et sans gluten.

Puis-je remplacer la farine de blé par de la farine de coco en proportion 1:1 ?

Non – elle est très absorbante, vous en utiliserez donc généralement environ un quart ou un tiers, avec un supplément de liquide ou d'œufs. Suivez une recette conçue pour la farine de coco.

La farine de coco est-elle compatible avec le régime céto ?

Oui, elle est faible en glucides et riche en fibres, ce qui convient à la pâtisserie cétogène et paléo.