Description
Miso japonais fermenté naturellement avec une touche d'originalité, le Miso de pois chiches bio Clearspring est préparé selon une délicieuse recette sans soja par nos producteurs de troisième génération à Nagano. Utilisez-le pour préparer une soupe miso et enrichir la saveur de vos ragoûts et sauces.
Ce miso est 100 % biologique, sans OGM, fermenté, vivant, non pasteurisé et convient aux végétaliens. Il est fabriqué en utilisant les mêmes méthodes japonaises traditionnelles que notre produit phare, le Miso de riz complet bio, par une famille de producteurs de troisième génération dans la préfecture de Nagano au Japon. Disponible en pot en verre de 150 g, il offre une saveur riche et onctueuse qui équilibre parfaitement le goût de noisette sucré des pois chiches avec la saveur riche en umami du miso traditionnel. Il est également incroyablement polyvalent. Il peut être utilisé pour préparer des soupes miso, des ragoûts, des gratins, des vinaigrettes, ou utilisé comme assaisonnement ou glaçage.
- Recette sans soja
- Fermenté
- Non pasteurisé
Ingrédients :
Pois chiches* (47 %), riz fermenté* (34 %), sel marin, eau. *issu de l'agriculture biologique.
Informations sur les allergènes :
Bien que nous mettions tout en œuvre pour garantir l'exactitude et la précision de ces informations, nous ne pouvons être tenus responsables en cas d'inexactitude.
Lisez toujours l'étiquette du produit dès réception et référez-vous aux directives du fabricant.
Informations nutritionnelles :
| Valeurs moyennes | par portion (10g) | pour 100g |
|---|---|---|
| Énergie | 73kJ | 728kJ |
| 17kcal | 171kcal | |
| Matières grasses | 0,4g | 4g |
| dont acides gras saturés | <0,1g | 0,4g |
| Glucides | 2,6g | 26g |
| dont sucres | 2,2g | 22g |
| Protéines | 0,8g | 7,7g |
| Sel | 0,55g | 5,5g |
FAQ
Pour quoi puis-je utiliser le miso de pois chiches ? Il est polyvalent et peut être utilisé pour préparer des soupes miso, des ragoûts, des gratins et des vinaigrettes, ou comme assaisonnement ou glaçage.
Ce miso contient-il du soja ? Non, il est préparé selon une recette sans soja à partir de pois chiches, de riz fermenté, de sel marin et d'eau, et il est sans gluten.
Ce miso est-il pasteurisé ? Non, il est fermenté, vivant et non pasteurisé.
Quel est le goût du miso de pois chiches ? Il a une saveur riche et onctueuse qui équilibre le goût de noisette sucré des pois chiches avec l'umami du miso traditionnel.
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