Description
Farine de blé fort canadienne biologique
La farine de blé fort canadien biologique est une farine forte, parfaite pour les pains à longue fermentation comme le levain.
La protéine de blé naturellement forte présente dans cette farine aide la pâte pendant le processus de fermentation. Elle crée une texture ouverte de la pâte et lui permet d'être étirée, allongée et moulée en différentes formes.
Cette farine forte peut également être utilisée pour la cuisson avec de la levure. Cependant, ce type de pâte levée nécessitera plus de pétrissage pour obtenir les meilleurs résultats.
Cette farine est fabriquée à partir des meilleurs mélanges de blés forts soigneusement sélectionnés, récoltés dans différentes régions du monde, y compris ceux des Prairies canadiennes, réputés pour leur force unique.
Mode d'emploi :
Cuire/boulanger avant consommation. Utiliser pour différents types de pains à longue fermentation et de levains.
Utilisation et stockage :
Conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sombre et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer lorsque vous ne l'utilisez plus ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable.
(Certaines grandes tailles peuvent avoir un emballage non refermable. Tailles en vrac - emballage du producteur d'origine)
FAQ
D'où vient cette farine à pain canadienne ? Elle est fabriquée à partir de mélanges de blé fort soigneusement sélectionnés, récoltés dans le monde entier, y compris dans les Prairies canadiennes, connues pour leur force. Elle est moulue au Royaume-Uni par Shipton Mill.
Qu'est-ce qui rend cette farine forte ? La farine contient une protéine de blé naturellement forte qui soutient la pâte pendant la fermentation. Cela crée une texture ouverte et permet à la pâte d'être étirée, allongée et moulée en différentes formes.
Puis-je utiliser cette farine pour le levain ? Oui, elle est bien adaptée au levain et à d'autres pains à longue fermentation. Elle peut également être utilisée pour la cuisson à la levure, bien que cette pâte nécessite plus de pétrissage pour les meilleurs résultats.
Comment dois-je conserver la farine à pain ? Conservez-la dans un récipient hermétique dans un endroit frais, sombre et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermez l'emballage ou transférez-le dans un récipient hermétique lorsque vous ne l'utilisez pas.
Ingrédients : Farine de blé blanc biologique (avec carbonate de calcium, nicotinamide, fer et thiamine ajoutés)
Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Royaume-Uni
Producteur : Shipton Mill Ltd
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 1504 kJ / 353kcal |
| Protéines | 11g |
| Matières grasses | 1.2g |
| - Dont saturées | 0.3g |
| Glucides | 79g |
| - Dont sucres | 0.5g |
| Fibres |
3.3g |
| Sel | <0.01g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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