Description
Ce sel unique est imprégné de tradition et possède une histoire profondément enracinée remontant à deux millénaires ! La récolte a lieu le long des régions côtières de la France, en utilisant des techniques perfectionnées au fil des siècles. La récolte du sel celtique implique l'évaporation minutieuse de l'eau de mer des bassins d'argile à l'aide du soleil et du vent, ce qui permet de préserver les minéraux vitaux et donne au sel sa saveur distincte, sa teinte grise et sa richesse en minéraux. L'ensemble de ce processus permet vraiment à la saveur naturelle de s'exprimer, car aucun processus mécanique ou chimique n'est utilisé. Étant donné que le sel ne contient que 71 à 74 % de chlorure de sodium, contre 98 % pour la plupart des autres sels, le reste est composé de minéraux biodisponibles et d'oligo-éléments (calcium, potassium, magnésium, fer, manganèse, soufre, zinc, iode et autres éléments nutritifs).
Le sel de Guérande est récolté à la main sur la côte de la mer Celtique en Bretagne. C'est une zone nationalement préservée et enregistrée comme site du patrimoine mondial. Le sel est créé par évaporation du soleil et du vent et il n'est ni filtré ni nettoyé, il est donc exempt de polluants provenant de processus mécaniques et chimiques. Ce sel est composé de seulement 71 à 74 % de chlorure de sodium (à titre de comparaison, la plupart des autres sels sont à 98 % de chlorure de sodium), (réf : Dr Brian Clement). Le pourcentage restant est composé de minéraux et d'oligo-éléments biodisponibles (calcium, potassium, magnésium, fer, manganèse, soufre, zinc, iode et autres éléments nutritifs), c'est pourquoi il est gris !
Le sel celtique est-il biologique ?
Le sel est un minéral et techniquement il n'est pas non-organique. Il peut être considéré comme un produit alimentaire biologique en raison de sa méthode de production (naturelle, sans additifs) et vous pouvez l'ajouter à vos plats biologiques.
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Ingrédients:
Sel marin celtique du site du patrimoine mondial en France.
Bien que nous nous efforcions de garantir l'exactitude de ces informations, nous ne pouvons être tenus responsables en cas d'erreur.
Lisez toujours l'étiquette du produit que vous recevez et consultez les directives du fabricant.
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Informations nutritionnelles : Pour 100g
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Magnésium |
0.58g |
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Fer |
1.9mg |
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Zinc |
0.45mg |
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Calcium |
0.35g |
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Potassium |
0.15g |
FAQ
Qu'est-ce que le sel marin celtique et pourquoi est-il gris ? Le sel marin celtique est un sel marin récolté à la main le long des côtes de France par évaporation de l'eau de mer dans des bassins d'argile à l'aide du soleil et du vent. Il ne contient que 71 à 74 % de chlorure de sodium, et les minéraux biodisponibles et les oligo-éléments restants lui confèrent sa teinte grise.
En quoi le sel marin celtique est-il différent du sel de table ordinaire ? Il contient beaucoup moins de chlorure de sodium que la plupart des sels, qui en contiennent environ 98 %, le reste étant composé de minéraux et d'oligo-éléments tels que le calcium, le potassium, le magnésium et le fer. Il est également produit naturellement sans aucun processus mécanique ou chimique.
Puis-je utiliser ce gros sel pour cuisiner et pour la finition des plats ? Oui, ce gros sel marin celtique peut être ajouté à n'importe quel plat, y compris les plats biologiques. Sa saveur naturelle se révèle car aucun additif n'est utilisé.
Le sel marin celtique est-il biologique ? Le sel est un minéral, il n'est donc techniquement pas classé comme biologique, mais il peut être considéré comme un produit alimentaire biologique en raison de sa méthode de production naturelle et sans additifs. Vous pouvez l'ajouter à vos plats biologiques.
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