Description
Tout savoir sur la farine de maïs bio :
La farine de maïs est obtenue par la mouture fine de grains de maïs ; sa couleur jaune doré apporte une belle teinte à vos recettes. Veillez à ne pas la confondre avec la fécule de maïs blanche transformée, qui ne contient que l'amidon du maïs.
Elle possède une saveur caractéristique, un goût terreux lorsqu'elle est crue, mais beaucoup plus doux une fois cuite, ce qui la rend idéale pour de nombreux plats. La farine de maïs se marie également très bien avec la farine de riz blanc et la fécule de tapioca.
Autrefois principalement utilisée dans les plats mexicains et latino-américains, la farine de maïs est désormais largement utilisée comme substitut à la farine de blé dans de nombreux produits alimentaires et préparations pour pâtisserie destinés aux personnes souffrant d'intolérance au blé ou au gluten, car le maïs est naturellement sans gluten.
Conseils d'utilisation :
Utilisez cette farine de maïs pour ajouter une saveur distinctive, un peu de texture et une couleur dorée à diverses pâtisseries telles que le pain, les muffins, les beignets, les préparations pour pancakes, les biscuits, les pakoras et les chips de tortilla maison.
Conseils de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermez le sachet après utilisation ou transférez le contenu dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur durable !
(Certains grands formats peuvent être présentés dans un emballage non refermable)
FAQ
La farine de maïs est-elle la même chose que la fécule de maïs ? Non, la description précise qu'il ne faut pas la confondre avec la fécule de maïs blanche transformée, qui ne contient que l'amidon du maïs.
Cette farine de maïs est-elle sans gluten ? Le maïs est naturellement sans gluten, bien que la description précise qu'il est conditionné dans un environnement manipulant également du gluten et d'autres allergènes.
Que puis-je préparer avec ? Elle convient aux pâtisseries comme le pain, les muffins, les beignets, les préparations pour pancakes, les biscuits, les pakoras et les chips de tortilla maison.
Comment dois-je la conserver ? Gardez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, et refermez le sachet ou transférez-la dans un récipient hermétique.
Que contient ma farine de maïs bio ?
Ingrédients : Farine de maïs bio
Conditionné dans un environnement manipulant des fruits à coque, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Royaume-Uni
Producteur : Shipton Mill Ltd
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
| Énergie | 1514kJ / 357kcal |
| Protéines | 7,5 g |
| Matières grasses | 2,0g |
| - Dont acides gras saturés | 0,32g |
| Glucides | 77,4g |
| - Dont sucres | 0,74g |
| Fibres alimentaires |
4,1g |
| Sel | <0,005g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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