Description
Que sont les flocons d'orge ?
Les flocons d'orge sont une excellente façon de profiter des nombreux bienfaits nutritionnels de l'orge ! On peut les déguster chauds ou froids, et ils constituent une alternative délicieuse aux flocons d'avoine : leur saveur est plus noisettée, légèrement plus sucrée , et leur texture plus moelleuse. Un vrai régal !
Pour fabriquer des flocons d'orge, l'orge entière est d'abord décortiquée, puis généralement réhydratée à la vapeur. Elle est ensuite chauffée doucement, brièvement et précisément, avant de passer dans un laminoir, puis refroidie avant d'être conditionnée.
Pourquoi devrais-je acheter des flocons d'orge ?
Ce procédé stabilise le grain, neutralisant ainsi les enzymes et évitant l'oxydation et le rancissement. La chaleur transforme l'amidon en sucres simples, facilitant la digestion, tout en préservant les vitamines et minéraux de l'orge, garantissant ainsi ses bienfaits pour la santé.
Ajoutez des raisins secs, des canneberges ou d'autres fruits secs aux flocons pendant la cuisson. Les fruits vont gonfler et sucrer les céréales. Vous pouvez les mélanger avec des fruits secs, des noix et des graines pour préparer des granolas, des mueslis ou des mélanges de fruits secs maison.
Instructions d'utilisation :
L'orge est une céréale à la texture légèrement croquante et au goût doux de noisette. Les flocons d'orge cuisent en une trentaine de minutes à feu doux. Pour les pâtisseries, certaines recettes conseillent de les faire tremper quelques instants au préalable afin de les ramollir. Essayez les flocons d'orge en porridge, à la place des flocons d'avoine.
Instructions de stockage :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
( Certains formats de grande taille peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contiennent mes flocons d'orge ?
Ingrédients : Flocons d'orge (gluten)
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens.
Pays d'origine : Pays-Bas
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 1617 kJ 386 kcal |
| Protéine | 9,1 g |
| Graisse | 2 g |
| - Dont saturés | 0,4 g |
| Glucides | 77 g |
| - De quels sucres | 1,5 g |
| Sel | 0,5 g |
| Fibre | 10 g |
Specification
Paiement et sécurité
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