Description
Que sont les flocons d'épeautre biologiques ?
L'épeautre est une céréale ancienne largement reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Triticum spelta, son nom scientifique, est une cousine plus rustique et plus nutritive du blé moderne ( Triticum aestivum ) ; certains taxonomistes la considèrent comme un ancêtre du blé.
C'est l'une des premières céréales domestiquées, et elle n'a pas changé depuis l'époque biblique ; elle reste imperméable à des concepts tels que l'agro-industrie, le croisement, l'hybridation et les organismes génétiquement modifiés ; des mots qui ont fini par dominer notre alimentation moderne.
Notre épeautre se présente sous forme de grains entiers décortiqués (souvent appelés grains d'épeautre). Outre les flocons d'épeautre, qui peuvent être préparés et dégustés comme du porridge ou des céréales, la farine d'épeautre est très appréciée et peut remplacer la farine de blé classique pour la confection de pâtisseries adaptées à certains régimes. Si la pâtisserie n'est pas votre passion, vous avez tout le choix : vous trouverez également de nombreux autres produits à base d'épeautre prêts à consommer, tels que pains, pâtes, biscuits, crackers, gâteaux, muffins, céréales, crêpes et gaufres.
Pourquoi devrais-je acheter des flocons d'épeautre biologiques ?
L'épeautre a une saveur légèrement plus douce et plus noisettée que le blé classique. Plus riche en protéines, en fibres et en vitamines B, il est également plus digeste. C'est pourquoi l'épeautre est depuis longtemps apprécié comme aliment santé, grâce à sa richesse en nutriments, notamment en glucides complexes, sucres, fibres solubles et insolubles, sodium, acides gras, acides aminés et bien plus encore !
L'épeautre est également riche en manganèse, thiamine, cuivre et magnésium. De plus, grâce à sa grande solubilité dans l'eau, ces nutriments sont facilement et efficacement absorbés par l'organisme. Les flocons d'épeautre constituent ainsi une excellente céréale pour le petit-déjeuner, fournissant rapidement à votre corps l'énergie et les nutriments nécessaires pour bien démarrer la journée.
Il se déguste très bien tel quel, avec un filet de votre lait préféré, peut être transformé (de façon classique) en porridge ou apportera un supplément de nutriments à votre mélange de muesli.
Instructions d'utilisation :
Ces délicieux flocons d'épeautre sont incroyablement polyvalents. Ils s'utilisent régulièrement dans la préparation d'innombrables recettes sucrées et salées. Réalisez de délicieux biscuits, tartes, gâteaux, muffins, barres de céréales, crackers, pains croustillants, pains pita, tourtes, pâtisseries et bien d'autres gourmandises maison qui raviront vos convives.
Instructions de stockage :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contiennent mes flocons d'épeautre bio ?
Ingrédients : Épeautre biologique
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Slovaquie, Les Pays-Bas
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 349 kcal/1474 kJ |
| Protéine | 12 g |
| Graisse | 2,8 g |
| - Dont saturés | 0,6 g |
| Glucides | 64 g |
| - De quels sucres | 2,2 g |
| Sel | < 0,01 g |
| Fibre | 11 g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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