Description
Que sont les pois cassés jaunes ?
Les pois cassés sont une variété de pois jaunes ou verts cultivés spécifiquement pour le séchage. Ces pois sont décortiqués puis fendus en deux le long de leur jointure naturelle, ce qui accélère la cuisson et évite le trempage préalable. Riches en protéines et en fibres, pauvres en matières grasses, les pois cassés deviennent très crémeux une fois cuits.
Les pois cassés sont une bonne source de fibres et de protéines, et contiennent également de grandes quantités de calcium et de vitamines A et B.
Pourquoi devrais-je acheter des pois cassés jaunes ?
Les pois cassés jaunes ont une douce saveur naturelle et un goût de noisette et de terre, plus subtil que celui des pois cassés verts. Ils constituent une bonne source de fibres et de vitamines, notamment B1, B2, B3, K et d'acide folique, ainsi que de minéraux tels que le fer, le potassium, le cuivre, le manganèse et le zinc.
Les pois cassés permettent d'épaissir les soupes et les ragoûts, et constituent une délicieuse soupe à part entière. On peut également les utiliser pour préparer une variante de houmous, en remplaçant les pois chiches par des pois cassés. Essayez aussi une soupe aux pois et au jambon, un bouillon de légumes consistant, ou incorporez-les à une lasagne ou une moussaka aux légumes.
Convient aux régimes végétariens et végétaliens
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable)
Que contiennent mes pois cassés jaunes ?
Ingrédients : pois cassés jaunes
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Pays d'origine : Canada / États-Unis
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 364 |
| Énergie (kJ) | 1521 |
| Protéine | 23,12 g |
| Graisse | 3,89 g |
| - Dont saturés | 0,408 g |
| Glucides | 61,63 g |
| - De quels sucres | 3,14 g |
| Sel | 0,013 g |
| Fibre | 22,2 g |
Specification
Paiement et sécurité
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