Description
Que sont les moitiés de noix de pécan ?
Apparentée à la noix, la noix de pécan est originaire d'Amérique et se développe à l'intérieur d'une coque ovale brillante, brun-rouge. L'amande, qui possède la même surface rainurée caractéristique que la noix, a une forme ovale légèrement plus régulière.
Sa peau est d'un brun plus chaud et plus clair, et sa chair est plus crémeuse. Elle se marie aussi bien aux plats salés qu'aux mets sucrés, notamment à la tarte aux noix de pécan, une recette classique du Sud des États-Unis.
Pourquoi devrais-je acheter des moitiés de noix de pécan ?
Douce et onctueuse, la noix de pécan doit sa saveur et sa texture si particulières à sa forte teneur en huile mono-insaturée ; c’est d’ailleurs la noix la plus grasse qui soit. Il n’est donc pas étonnant qu’elle soit une excellente source d’énergie, avec pas moins de 690 calories pour 100 g.
Les noix de pécan sont riches en acides gras mono-insaturés, comme l'acide oléique, et constituent une excellente source d'antioxydants phénoliques. Leur consommation régulière contribue à diminuer le taux de LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter celui de HDL (bon cholestérol) dans le sang.
La teneur en matières grasses n'explique cependant pas entièrement les bienfaits des noix de pécan pour la santé, car elles regorgent également de vitamines du complexe B, de folates, de manganèse, de potassium, de calcium, de fer, de magnésium, de zinc, de sélénium et de vitamine E, et sont particulièrement riches en gamma-tocophérol, avec 25 g pour 100 g.
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable)
Que contiennent mes moitiés de noix de pécan ?
Ingrédients: Noix de pécan Moitiés 100%
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Pays d'origine : Mexique / États-Unis
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 689 kcal |
| Énergie (kJ) | 2843 Kj |
| Protéine | 9,2 g |
| Graisse | 70,1 g |
| - Dont saturés | 5,7 g |
| Glucides | 5,8 g |
| - De quels sucres | 4,3 g |
| Sel | < 0,0125 |
| Fibre | 4,7 g |
Specification
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