Description
Que sont les graines de sésame décortiquées ?
Les graines de sésame sont instantanément reconnaissables (malheureusement, c'est leur association étroite avec les pains à hamburger qui le fait généralement), mais elles sont extrêmement bénéfiques pour la santé et peuvent être utilisées dans une variété de plats, salés et sucrés. La plupart des gens préfèrent le type plus pâle, fabriqué à partir de graines décortiquées (sans peau). La variété plus foncée, fabriquée à partir de sésame non décortiqué, a un goût plus prononcé et est légèrement amère, mais sans doute plus saine.
Pourquoi devrais-je acheter des graines de sésame décortiquées ?
Saupoudrez-les sur un bol de tofu miso et de riz gluant. Ajoutez-les aux salades et aux sautés pour un apport nutritionnel supplémentaire. Utilisez-les dans la préparation de pains plats, de naans et de wraps tortillas. Essayez de les ajouter au mixeur pour votre smoothie du matin. Incorporez-les aux recettes de houmous et terminez par une pincée de graines pour servir.
Convient aux régimes végétariens et végétaliens
FAQ
Quelle est la différence entre les graines de sésame décortiquées et non décortiquées ? Les graines de sésame décortiquées ont la peau retirée, ce qui leur donne la couleur plus pâle que la plupart des gens préfèrent. La variété non décortiquée, plus foncée, a un goût plus prononcé et est légèrement amère, mais sans doute plus saine.
Comment utiliser les graines de sésame décortiquées ? Saupoudrez-les sur du tofu miso et du riz gluant, ou incorporez-les aux salades et aux sautés pour un apport nutritionnel supplémentaire. Elles conviennent également à la préparation de pains plats, de naans et de wraps tortillas, à un smoothie matinal dans le mixeur, ou en saupoudrage sur du houmous.
Puis-je les utiliser dans des plats sucrés et salés ? Oui, les graines de sésame se prêtent à une variété de plats, salés et sucrés. Elles ajoutent une note de noisette à tout, des sautés à la pâtisserie.
Les graines de sésame décortiquées sont-elles compatibles avec le régime céto ? Oui, avec seulement 0,9 g de glucides pour 100 g et 58 g de matières grasses, elles conviennent aux régimes faibles en glucides et céto. Cette teneur élevée en matières grasses en fait un garniture céto utile pour les salades et les sautés.
Que contiennent mes graines de sésame décortiquées ?
Ingrédients: Graines de sésame décortiquées
Informations allergènes : Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, cacahuètes, sésame, moutarde, céleri, soja et produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Pays d'origine : Inde
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie (kcals) | 598 Kcal |
| Énergie (kj) | 2470 Kj |
| Protéines | 18.2 g |
| Matières grasses | 58 g |
| - Dont saturées | 10.5 g |
| Glucides | 0.9 g |
| - Dont sucres | 0.4 g |
| Sodium | 0.12 mg |
| Fibres | 7.9 g |
Specification
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