Description
Que sont les graines de pavot non lavées ?
Avec leur goût de noisette agréable, les graines de pavot sont des oléagineux nutritifs utilisés comme condiment en cuisine. Elles sont obtenues à partir des fruits secs (capsules) de la plante de pavot.
Les graines de pavot contiennent de nombreux composés chimiques d'origine végétale qui possèdent des propriétés antioxydantes et bénéfiques pour la santé.
Pourquoi devrais-je acheter des graines de pavot non lavées ?
Leur saveur unique, à la fois noisettée et aromatique, provient de leur forte teneur en acides gras et en huiles essentielles volatiles, qui représentent environ 50 % de leur poids net. Les graines sont particulièrement riches en acides oléique et linoléique, ainsi qu'en vitamines du groupe B, notamment la thiamine, l'acide pantothénique, la pyridoxine, la riboflavine, la niacine et l'acide folique.
Comment utiliser les graines de pavot ?
Les graines de pavot sont idéales pour ajouter une touche de couleur et de saveur unique à tous vos plats, pains et en-cas. Elles se marient à merveille avec d'autres noix, les sautés, les currys relevés et une grande variété de mets d'Europe, d'Asie, d'Inde, d'Afrique et d'ailleurs.
Comment enlever l'amertume des graines de pavot ?
Les graines de pavot (non lavées) ont un goût amer et ne peuvent donc pas être utilisées crues. Il est conseillé de les laver à l'eau chaude, voire bouillante, puis de les égoutter. Ce procédé permet d'atténuer leur amertume et de les attendrir. On peut également les laver dans du lait chaud, selon la recette.
L'enveloppe extérieure de la graine de pavot est une bonne source de fibres alimentaires, et seulement 100 g de graines fournissent 19,5 g ou 51 % des apports journaliers recommandés (AJR) en fibres.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens.
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable)
Que contiennent mes graines de pavot non lavées ?
Ingrédients : Graines de pavot
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Pays d'origine : Royaume-Uni, Australie, Espagne, Chine, Hongrie
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 525 kcal |
| Énergie (kJ) | 2196 kJ |
| Protéine | 18 g |
| Graisse | 41,7 g |
| - Dont saturés | 4,5 g |
| Glucides | 28,1 g |
| - De quels sucres | 3 g |
| Sel | 0,065 g |
| Fibre | 19,5 g |
Product Specification
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