Description
Ce sel unique est ancré dans la tradition et possède une histoire profonde remontant à deux millénaires ! La récolte a lieu le long des régions côtières de la France, en utilisant des techniques qui ont été perfectionnées au fil des siècles. La récolte du sel celtique implique l'évaporation minutieuse de l'eau de mer des bassins d'argile à l'aide du soleil et du vent, ce qui permet de préserver les minéraux vitaux et donne au sel sa saveur distincte, sa teinte grise et sa teneur riche en minéraux. Tout ce processus permet vraiment à la saveur naturelle de s'exprimer, car aucun processus mécanique ou chimique n'est utilisé. Parce que le sel n'est composé que de 71 à 74 % de chlorure de sodium, comparé aux 98 % des autres sels, le reste est composé de minéraux biodisponibles et d'oligo-éléments (calcium, potassium, magnésium, fer, manganèse, soufre, zinc, iode et autres éléments nutritifs).
Le Sel de Guérande est récolté à la main sur la côte de la mer Celtique en Bretagne. C'est une zone préservée au niveau national et enregistrée comme site du patrimoine mondial. Le sel est créé par l'évaporation du soleil et du vent et n'est ni filtré ni nettoyé, il est donc exempt de polluants provenant des processus mécaniques et chimiques. Ce sel n'est composé que de 71 à 74 % de chlorure de sodium (à titre de comparaison, la plupart des autres sels contiennent 98 % de chlorure de sodium), (réf : Dr Brian Clement). Le pourcentage restant est composé de minéraux biodisponibles et d'oligo-éléments (calcium, potassium, magnésium, fer, manganèse, soufre, zinc, iode et autres éléments nutritifs), c'est pourquoi il est gris !
Le sel celtique est-il biologique ?
Le sel est un minéral, et techniquement, il n'est pas non-biologique. En raison de sa production (naturelle, sans additifs), il peut être considéré comme un produit alimentaire biologique, et vous pouvez l'ajouter à vos plats biologiques.
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Ingrédients :
Sel de mer celtique biologique.
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Lisez toujours l'étiquette sur le produit lorsque vous le recevez et consultez les directives du fabricant.
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Informations nutritionnelles : Pour 100g
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Magnésium |
0,58 g |
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Fer |
1,9 mg |
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Zinc |
0,45 mg |
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Calcium |
0,35 g |
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Potassium |
0,15 g |
FAQ
Où est récolté ce sel marin celtique ? La récolte a lieu le long des régions côtières de la France, le Sel de Guérande étant récolté à la main sur la côte de la mer Celtique en Bretagne. Cette zone est préservée au niveau national et enregistrée comme site du patrimoine mondial.
Pourquoi le sel marin celtique est-il de couleur grise ? Parce qu'il ne contient que 71 à 74 % de chlorure de sodium, le pourcentage restant étant constitué de minéraux biodisponibles et d'oligo-éléments, d'où sa couleur grise. Ceux-ci comprennent le calcium, le potassium, le magnésium et le fer.
En quoi le sel marin celtique est-il différent du sel de table ordinaire ? La plupart des autres sels contiennent environ 98 % de chlorure de sodium, tandis que ce sel n'en contient que 71 à 74 %, le reste étant composé de minéraux et d'oligo-éléments. Il est créé par évaporation solaire et éolienne, sans aucun processus mécanique ou chimique.
Le sel marin celtique est-il considéré comme biologique ? En raison de sa production naturelle sans additifs, il peut être considéré comme un produit alimentaire biologique que vous pouvez ajouter à vos plats biologiques. Le sel lui-même est un minéral.
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