Description
Bâtons de cannelle de Ceylan bio du Sri Lanka — véritables bâtons de cannelle dans une boîte Wild Elephant de 80 g.
Coupées dans l'écorce de Cinnamomum verum au Sri Lanka — l'île anciennement appelée Ceylan — ces bâtons sont constitués de nombreuses couches fines, semblables à du papier, assez différentes de la seule spirale épaisse de la cassia. La saveur est délicate, aigre-douce et parfumée, et le Ceylan est naturellement très faible en coumarine, ce qui en fait le choix quotidien pour les amateurs de cannelle et les pâtissiers réguliers.
Idéal pour
- Infuser les chaï, les thés et les boissons chaudes au lait
- Le vin chaud et les boissons hivernales épicées
- Mijoter dans les puddings de riz et les fruits pochés
- Moudre frais pour le pain aux bananes, les muffins et les biscuits
FAQ
En quoi les bâtons de Ceylan diffèrent-ils des bâtons de cassia ? Les bâtons de Ceylan sont fins, stratifiés et délicats avec une teneur naturellement très faible en coumarine ; la cassia est une seule spirale d'écorce épaisse — plus audacieuse, plus forte et plus riche en coumarine. Comparez avec Bâtons de Cannelle Cassia Bio - Wild Elephant - 100g.
Bâtons ou poudre ? Les bâtons sont pour infuser et moudre frais ; pour mélanger directement dans le porridge et les pâtisseries, choisissez la Poudre de Cannelle de Ceylan Bio (Vraie) - Wild Elephant - 100g.
Fourni dans une boîte recyclable de 80 g — un rangement idéal pour l'étagère à épices.
Ingrédients : Bâtons de Cannelle de Ceylan Bio
Pays d'origine : Sri Lanka
Informations Nutritionnelles
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie (kcal) | 247Kcal |
| Énergie (kJ) | 1033kJ |
| Matières grasses | 0.34g |
| - Dont saturées | 0.25g |
| Glucides | 80.59g |
| - Dont sucres | 2.17g |
| Protéines | 3.99g |
| Fibres | 53.1g |
| Sel | 0.03g |
Product Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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