Description
Les lentilles corail entières biologiques ont la même saveur douce et terreuse que les lentilles corail fendues, mais avec un peu plus de tenue.
Étant donné que la lentille est laissée entière plutôt que fendue, les lentilles corail entières conservent un peu mieux leur forme à la cuisson, tout en cuisant rapidement sans trempage préalable. Elles sont riches en protéines et en fibres, avec 26 g de protéines et 11 g de fibres pour 100 g, naturellement sans gluten et adaptées aux régimes végétaliens et végétariens.
Idéal pour
- Le dhal et les currys de lentilles corail avec plus de texture
- Les soupes consistantes et les ragoûts d'hiver
- Les gratins et les garnitures de tourtes
- Les sauces préparées en grande quantité qui ont besoin de consistance sans se transformer en purée
FAQ
Que sont les lentilles corail entières ? Des lentilles corail entières dont la peau extérieure a été retirée mais qui ne sont pas fendues, de sorte qu'elles conservent leur forme arrondie et restent légèrement plus fermes que les lentilles corail fendues biologiques.
Les lentilles corail entières doivent-elles être trempées ? Non – les lentilles n'ont jamais besoin de trempage. Il suffit de bien les rincer et de les laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pourquoi certains lots ont-ils un aspect différent ? Le lot original contient une trace d'huile de tournesol biologique pour un fini brillant et poli ; le nouveau lot est sans huile, il est donc légèrement plus pâle avec un fini mat. La qualité, le temps de cuisson et la saveur sont identiques.
Disponible en sachets de 500 g et 1 kg, ainsi qu'en sac de 25 kg pour les professionnels. Pour un sac économique, voir nos lentilles corail entières biologiques pour stock et préparation 1,5 kg.
Ingrédients : Lentilles biologiques, huile de tournesol biologique
Informations sur les allergènes : Emballé dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Turquie
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie (kcal) | 362 |
| Énergie (kJ) | 1515 |
| Matières grasses | 2.1g |
| - Dont saturées | 0.4g |
| Glucides | 60g |
| - Dont sucres | 2g |
| Protéines | 26g |
| Fibres | 11g |
| Sel | 0.02g |
Product Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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